甜椒
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
甜椒－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在厚底平底鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥、大蒜和月桂葉，用中火烹調，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟，約6分鐘。
加入番茄醬、1茶匙鹽和1/2茶匙胡椒粉，翻炒至番茄醬呈紅褐色，約5分鐘。 - 將甜椒放入同一個鍋中，偶爾攪拌，煮約 10 分鐘。
倒入葡萄酒和一杯水，煮沸。然後蓋上鍋蓋，調小火。用小火慢燉辣椒，直到它變軟，大約需要30分鐘。
揭開鍋蓋，攪拌，將火調至中火，繼續燉煮辣椒，直到水分蒸發，約20-25分鐘。取出香葉。拌入羅勒和香醋。依口味加入鹽和胡椒調味。
類別：
食譜集
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