芝加哥風味熱狗配自製醃菜
投票數： 29
時間： 55分鐘
複雜： 平均的
份量： 4
複雜： 平均的
份量： 4
這些經典的芝加哥熱狗是食譜作者傑夫毛羅的驕傲之作，他建議在戶外烹飪和享用。像這樣食用。 速食 配上醃製蔬菜和撒上芹菜鹽的炸薯條。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
熱狗
- 4根天然腸衣牛肉香腸
- 4 新鮮熱狗麵包
- 1顆切碎的白洋蔥
- 8個小罐裝辣椒
- 自製醃菜醬，附配方
- 黃芥菜
- 油炸馬鈴薯配芹菜籽粉和鹽，附食譜
自製醃菜醬
- 1 杯罐裝切碎黃瓜，配上醋和糖醃製的蔬菜（蔬菜魚子醬）
- 1大匙切碎的醃番茄辣椒
- 1大匙糖
芹菜鹽炸薯條
- 植物油
- 4個去皮大土豆
- 鹽和磨碎的芹菜籽 用於加油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將香腸放入有蒸籠的大平底鍋中。蒸5分鐘，直到香腸變熱。香腸快熟時，將麵包放在上面。 熱狗 加熱 1-2 分鐘，使其稍微變熱。
將熱狗放入麵包中。放上一些洋蔥、兩個甜椒，淋上少許自製酸黃瓜醬。再抹上芥末醬。食用時，在熱狗上放上一些炸馬鈴薯和芹菜鹽，然後用錫箔紙將每個熱狗包裹起來，靜置2-3分鐘。
試試用泡菜做亞洲風味的熱狗： 亞洲泡菜熱狗。 自製醃菜醬配方
在深碗裡，放入黃瓜、胡椒粉和糖，攪拌均勻。醬汁就做好了，最後應該要得到1杯醬汁。炸薯條食譜
將7誇脫（7公升）的平底鍋或荷蘭鍋裝滿三分之二的植物油。以中火加熱油，直到插入油中的即時讀數溫度計顯示溫度達到190°C（355°F）。- 將馬鈴薯切成 0.6 公分厚的條狀。分批將馬鈴薯條放入油中炸 8 分鐘，直到呈現金黃色。用漏杓撈出馬鈴薯條，放在鋪有廚房紙巾的烤盤上。撒上芹菜籽鹽調味。調味後立即食用。
類別：
類似食譜
