烤玉米棒配墨西哥辣椒和青檸
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
無論您是烤、蒸還是炒玉米，這款美味的奶油醬都非常適合。將奶油、墨西哥辣椒、青檸、大蒜和辣椒粉混合成醬，然後冷凍保存。玉米煮熟後，塗上這款醬料，享受其美味濃鬱的口感，恰到好處的辣度，以及清爽的青檸和淡淡的蒜香。順便一提，這款黃油醬不僅可以用於玉米，還可以用於您喜歡的其他菜餚中。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克奶油
- 1個青檸的汁和皮屑
- 1 個小墨西哥辣椒，去籽
- 1瓣大蒜
- 1茶匙甜椒粉
- 6 穗去皮玉米
- 一片任一麵包
- 粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將奶油、青檸汁、墨西哥辣椒、大蒜和辣椒粉放入食物處理機中，攪打至順滑。放在蠟紙或保鮮膜上，捲成圓柱形。冷凍保存，待食用時取出。
- 煮、蒸或烤玉米。
將奶油切成圓片，刨成絲撒在玉米上，放在一片麵包上，這樣比較容易刨碎熱玉米。撒上鹽調味（一定要抓緊熱麵包和奶油，以免被拿走！）
類別：
食譜集
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