時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤玉米棒最好在夏季用戶外燒烤架或炭火烤架烤製，這樣才能產生煙燻風味。不過，電烤架或烤盤也同樣適用。將玉米烤至表面出現黑色烤痕（這才是美味的關鍵！），然後搭配酸橙和墨西哥辣椒製成的酸奶醬汁享用。

原料：

• 1/4 杯蛋黃醬
• 1/4 杯希臘酸奶
• 2茶匙切碎的醃墨西哥辣椒
• 1個青檸的磨碎皮和汁，另加一些青檸皮屑用於裝飾
• 4支新鮮玉米棒，已去殼
• 植物油

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米， 墨西哥辣椒， 青檸皮， 優格

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤架或烤盤以中火預熱約 15 分鐘。在一個小碗中，將蛋黃醬、優格、墨西哥辣椒、青檸皮屑和萊姆汁混合。
步驟 2
• 將玉米塗上植物油，撒上鹽和黑胡椒，烤至四面出現烤痕，約12分鐘。趁熱食用，淋上優格醬，撒上少許萊姆皮屑。

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