時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

清爽的青檸和煙燻辣椒的香氣，使這款香濃的奶油成為甜玉米的完美搭配。烤好後塗抹在玉米棒上，或直接沾滿吃也行。

原料：

• 4根玉米棒（每根約200公克）
• 110克室溫無鹽奶油
• 2茶匙磨碎的青檸皮
• 2茶匙切碎的新鮮薄荷
• 1茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
• 0.5茶匙蒜粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米， 青檸皮， 墨西哥Chipotle乾辣椒， 大蒜顆粒， 薄荷

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準備：

步驟 1
• 剝去玉米皮，去除玉米鬚（絨毛），丟棄。將玉米棒放在流水下，用手沿著玉米棒的整個長度沖洗，去除殘留的玉米鬚。
步驟 2
• 將一大鍋水煮開，加入大量鹽調味。放入玉米棒，敞開鍋蓋煮至玉米變軟，大約需要3-6分鐘，時間取決於玉米粒的大小。
步驟 3
• 同時，在一個中等大小的碗中，將奶油、青檸皮、薄荷、辣椒、大蒜和 1/2 茶匙鹽攪拌均勻。
第四步
• 玉米煮熟後，瀝乾水分，盛入盤中。趁熱食用，可淋上墨西哥辣椒油，或將油另盛。

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