奶油烤玉米配辣椒、青檸和乳酪
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這道玉米配上奶油食用，奶油味道極佳，辣味平衡，並帶有淡淡的青檸香。為了防止玉米棒在煮熟之前外皮燒焦，可以事先將玉米棒浸泡在水中，保留外皮即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6 玉米芯在覆蓋的葉子中
- 1 杯奶油，室溫
- 1大匙辣椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 3個青檸的汁
- 1 杯羊乳酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中高火。將玉米連皮一起直接烤製，直到玉米皮開始變黑，每面約烤3分鐘。
- 在碗裡，將奶油與…混合 辣椒粉辣椒粉、青檸汁、少許鹽和黑胡椒。
- 將葉狀的玉米皮剝開，並留在玉米棒末端以便食用。在玉米上抹上辣椒青檸油。撒上起司碎。
食譜作者 - 馬克·墨菲是一位行政總廚、餐廳老闆和電視名人。
類別：
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