健康桃子甜點
投票數： 2
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 250， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 65 毫克 糖 29 G.
卡路里 250， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 65 毫克 糖 29 G.
這款甜點是美式水果糕點「布朗貝蒂」（Brown Betty）的改良版。傳統布朗貝蒂的做法是將水果撒上甜麵包屑，烘烤至軟糯。這款甜點不用白砂糖，而是用天然楓糖漿代替。這不僅讓甜點更健康，也增添了更濃鬱的風味。將切片桃子撒上少許麵包屑、葡萄乾和堅果碎，再拌入奶油，放入烤箱烘烤即可。與傳統的布朗貝蒂不同，這款甜點水果更多，麵包更少，因此熱量更低。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個熟透的桃子，對半切開，去核，每個再切成4片。
- 55克奶油，融化
- 4大匙楓糖漿
- 1茶匙香草精
- 4 片 葡萄乾核桃麵包
- 一小撮粗鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在一個2誇脫的橢圓形烤盤中，放入桃子、2湯匙奶油、2湯匙楓糖漿和香草精。用刮刀攪拌均勻，然後將桃子切面朝上擺放在烤盤中。
- 將麵包和鹽放入食物處理機的攪拌碗中。攪打至麵包碎末狀（但不要打成碎屑狀，否則會黏在一起）。將麵包碎末倒入碗中，加入剩餘的2湯匙（30克）奶油和2湯匙楓糖漿拌勻。將麵包混合物均勻地撒在桃子上。
- 烤至桃子非常軟嫩，麵包屑呈金黃色，約 30 至 35 分鐘。
類別：
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