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英式菜餚食譜


類別: 主菜 醬汁 肉汁
蒜蓉燉鰻魚瀏覽量: 7,497

附照片的詳細食譜。

白葡萄酒、紅辣椒片、大蒜…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 蛋糕
作者: - 烹飪書作者
樹莓奶油凍瀏覽量: 9,893

一份包含照片的詳細英式菜餚食譜…

海綿餅乾、檸檬草、奇亞籽、巧克力、可可粉、杏仁、覆盆子、伏特加、糖漿、雞蛋、奶油…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 糖果
作者: - 烹飪書作者
巧克力開心果軟糖瀏覽量: 11,906

我願意相信糖果商不會把它簡單地稱為軟糖,因為它味道簡直太棒了,而且製作它不需要焦糖溫度計或任何復雜的測試…

巧克力、煉乳、開心果…
時間: 10分鐘 加上設定時間 複雜: 容易地 數量: 64個蛋糕
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
作者: - 烹飪書作者
西拉布布(加酒精的鮮奶油)配杏仁餅乾瀏覽量: 9 120

這道甜點堪稱意英融合之作:西拉布布(Syllabub)是一道道地的英式甜點,但利口酒的加入又賦予了它鮮明的意大利風味。碎杏仁餅乾(Amaretti)讓它看起來像是用…製成的英式水果蛋糕。

杏仁利口酒、檸檬汁、杏仁餅乾、奶油…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 甜點 糖果
作者: - 烹飪書作者
霍基波基糖果瀏覽量: 12,477

我本來想說它沒有聽起來那麼有趣,但後來我改變了主意。 Hokey pokey是康沃爾語中蜂巢的意思。這種鬆軟的甜點吃起來非常美味…

糖漿...
時間: 35分鐘
類別: 雞尾酒 加蘭姆酒
作者: - 烹飪書作者
聖誕節蘭姆酒瀏覽量: 8916

一份包含照片的詳細英式菜餚食譜…

蘋果酒、紅茶、紅糖、丁香、肉桂、月桂葉、荳蔻、蔓越莓、橘子、蘭姆酒…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者: - 烹飪書作者
柑橘紙杯蛋糕瀏覽量: 5,410

我用克萊門汀橘(一種小型無籽柑橘)做了這個蛋糕。如果你用的是其他柑橘類水果,像是柳橙和檸檬,那就需要多加些糖。

橘子、杏仁、雞蛋…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 奶油、醬汁、慕斯
作者: - 烹飪書作者
甜點“伊頓麥斯”瀏覽量: 5,888

這款布丁沒有我不喜歡的版本,我已經做過好幾種了。這個版本用的是新鮮優質的瓶裝石榴汁,這樣能更好地襯托出草莓的香味…

蛋白酥皮、草莓、石榴汁、香草糖、奶油…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 速食 醬汁 乳液
炸魚薯條瀏覽量: 6,497
食譜內容:

一份包含照片的詳細英式菜餚食譜…

鱈魚、薯條、伍斯特醬、辣醬、蛋黃醬、第戎芥末醬、醃黃瓜、酸豆、檸檬汁、乾洋蔥、蒜粒、芥末粉、淡啤酒、牛奶…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 平均的 份量: 6
類別: 主菜
牧羊人派砂鍋瀏覽量: 5,375

附照片的詳細食譜。

羊肉、紅酒、馬鈴薯、胡蘿蔔、豌豆、玉米、洋蔥、大蒜、番茄醬、龍蒿、帕瑪森起司、牛奶…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜
經典烘焙瀏覽量: 20,041

美食頻道雜誌上的這道大份燉牛肉,因為採用了慢燉法,肉質總是鮮嫩多汁,而且還能熬出濃鬱美味的肉汁。這肉…

牛肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、芹菜、干邑白蘭地、白蘭地、白酒、培根、番茄醬、洋蔥、大蒜、月桂葉、多香果、百里香、丁香、歐芹…
時間: 4小時45分鐘 複雜: 平均的 份量: 8
作者: 著名廚師
薑餅、檸檬醬和藍莓醬奶油凍瀏覽量: 7,540
食譜內容:

鮑比弗雷的這款英式水果蛋糕,味道和外觀都令人驚艷,非常適合12人以下的聚會。這款甜點以奶油自製薑餅為特色,外加一個塔…

紙杯蛋糕、奶油、海綿蛋糕麵團、薑粉、肉荳蔻、肉桂、丁香、蜜餞、紅糖、覆盆子利口酒、檸檬汁、檸檬皮屑、雞蛋、奶油、麵粉、藍莓、糖蜜…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 平均的 份量: 8-12
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
牧羊人派砂鍋配馬鈴薯丸子瀏覽量: 9,072

這道簡單食譜的秘訣在於用馬鈴薯餅代替馬鈴薯泥。 “使用馬鈴薯餅不僅能節省時間,還能幫助你準備砂鍋菜…”

碎牛肉、馬鈴薯、切達起司、伍斯特醬、醬油、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、豌豆、番茄醬、百里香…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
啤酒燉餡牧羊人派砂鍋瀏覽量: 6,280
食譜內容:

梅麗莎·德·阿拉比安精心烹製了一系列風味十足的食材:美味的牛肉和培根餡料,用啤酒和肉湯混合燉煮,配上焦糖洋蔥,最後蓋上土豆泥…

碎牛肉、培根、馬鈴薯、淡啤酒、黑啤酒、切達起司、瑞士起司、番茄醬、洋蔥、大蒜、胡蘿蔔、豌豆、迷迭香、歐芹、酸奶油…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
素食牧羊人派瀏覽量: 18,437

即使是肉食愛好者也會喜歡這道素食砂鍋,裡面有大塊的蕪菁、胡蘿蔔和素肉餅,餡料非常飽足。

馬鈴薯、蕪菁、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、牛奶、奶油、伍斯特沙司、帕瑪森起司、歐芹…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 558
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
牧羊人派砂鍋瀏覽量: 9,736

為了讓味道更濃鬱,奧爾頓布朗在他的羊肉砂鍋裡加了少許番茄醬和伍斯特沙司。他還在上面鋪了一層馬鈴薯泥…

羊肉末、馬鈴薯、雞蛋、奶油、麵粉、番茄醬、伍斯特醬、胡蘿蔔、玉米、豌豆、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 8
類別: 主菜
作者: 美食作家
週日烤肋排瀏覽量: 11,573
食譜內容:

伊娜·加滕用不同的溫度烘烤這道令人印象深刻的菜餚:先用 260°C 烘烤,然後是 160°C,最後是 230°C,烘烤時間為 1 小時 30 分鐘至 1 小時 45 分鐘,以獲得酥脆的外皮和鮮嫩的內裡…

牛肉、全麥芥末醬、第戎芥末醬、辣根、蛋黃醬、酸奶油…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 廚師
南瓜薑餅布丁瀏覽量: 8951

安妮·伯雷爾的食譜中沒有使用罐裝南瓜泥,而是將小糖南瓜的果肉加入甜醬中。烘烤前,讓肉桂麵包…

卡博查南瓜、蛋、奶油、薑根、蜜餞、葡萄乾、猶太麵包、鬆餅、小圓麵包、紅糖、糖粉、肉桂、肉荳蔻、多香果、香草精、奶油蛋捲麵包…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者: 美食作家
蜂蜜香草磅蛋糕瀏覽量: 9 134

伊娜·加滕的這款簡易磅蛋糕配方中加入少許蜂蜜,增添了一絲甜味,而使用糕點粉則確保了成品的口感…

雞蛋、蜂蜜、香草精、檸檬皮屑、糖粉…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 數量: 1 個麵包(20 公分)
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者: - 歌手,烹飪書作家
巧克力磅蛋糕瀏覽量: 8,449

特里莎·耶伍德的巧克力磅蛋糕口感香濃順滑,深受人們喜愛,最好搭配一勺冰涼的香草冰淇淋一起享用。

優質麵粉、可可粉、雞蛋、牛奶、香草精、香草冰淇淋…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 12
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
作者: 著名廚師
克菲爾磅蛋糕瀏覽量: 5,979

奧爾頓·布朗的簡易鬆餅配方只用到幾種原料,包括克菲爾酸奶。它風味獨特,口感濕潤。

糖粉、雞蛋、香草精、克菲爾、優格…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者: 著名廚師
火雞紅薯牧羊人派佐蔓越莓蘋果醬冰淇淋瀏覽量: 31,565
食譜內容:

瑞秋的牧羊人派是充分利用節慶晚餐剩餘食材,打造一頓完整餐點的絕佳方法。這道食譜包含主菜和甜點,兩者都由…製成。

碎火雞肉、地瓜、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、麵粉、伍斯特醬、豌豆、香蕉、辣醬、切達起司、蘋果醬、肉桂、柳橙皮屑、冰淇淋、奶油、山核桃…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 著名廚師
30分鐘搞定牧羊人派瀏覽量: 8 312

牧羊人派是英國人的發明,最初是為了處理週日午餐的剩菜而發明的:羊肉和馬鈴薯。如果午餐還包括烤肉,剩下的食材就會放進烤箱烘烤…

馬鈴薯、酸奶油、鄉村起司、雞蛋、奶油、牛肉末、胡蘿蔔、洋蔥、麵粉、伍斯特醬、豌豆、辣椒粉、歐芹…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 麵包店 麵包
培根切達起司啤酒麵包瀏覽量: 6 308

這世上有些東西搭配起來確實比其他東西更美味。麵包、起司和培根的任何組合都一樣好吃。你知道什麼和培根起司最配嗎?啤酒。確實如此…

麵粉、切達起司、淡啤酒、培根…
時間: -- 複雜: 容易地 數量: 一個麵包
類別: 麵包店 麵包
斯特魯安是一種蘇格蘭麵包瀏覽量: 15,404
食譜內容:

斯特魯安麵包是一種柔軟的多穀物麵包。據信,斯特魯安麵包起源於蘇格蘭,是由家中長女在聖邁克爾節前夕(9月29日)烘焙的。據說,這位女孩…

麵包粉、玉米糝、燕麥片、紅糖、優格、糙米…
時間: 五點鐘。 複雜: 平均的 數量: 1個大麵包或2個小麵包
類別: 雞尾酒 加伏特加
作者:
煙燻血腥瑪麗瀏覽量: 11,081

附照片的詳細食譜。

伏特加、芹菜、芹菜鹽、伍斯特醬、辣椒醬、辣根、檸檬汁、番茄汁、培根、黑胡椒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者:
俱樂部三明治蛋糕瀏覽量: 6,898

這是一份圖文並茂的糕點製作教程,教你如何製作一款模仿經典英式三明治(含培根、生菜和番茄)的糕點。蛋糕由海綿蛋糕、奶油霜、椰蓉等製成…

蛋糕粉、奶油、椰蓉、橘子醬…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 平均的
類別: 速食 三明治
作者:
火雞、酪梨和羅馬生菜俱樂部三明治瀏覽量: 13,918

如果你的孩子不喜歡顏色太綠的酪梨,那就省略預先準備好的蔬菜混合物,加入酥脆的火雞培根條、清爽的生菜葉和多汁的番茄。

火雞、紅洋蔥、蘋果醋、培根、酪梨、優格、全麥麵包、羅馬生菜、番茄、小黃瓜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 418
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾
磅蛋糕瀏覽量: 17,640

磅蛋糕是經典英式蛋糕的變體,傳統上由四種原料製成:麵粉、奶油、雞蛋和糖,每種原料的用量相等…

牛奶、雞蛋、優質麵粉、香草精、檸檬皮屑…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10-12
類別: 麵包店 餅乾
作者:
檸檬百里香餅乾瀏覽量: 9,777

附照片的詳細食譜。

優質麵粉、小麥胚芽、百里香、克菲爾、檸檬…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 數量: 18 件

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