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英式菜餚食譜


類別： 甜點， 舒芙蕾、布丁、蛋白霜， 派、塔、砂鍋菜， 。
傳統巴克威爾布丁瀏覽量： 4,016

這款布丁風味獨特，令人過目難忘；和許多英式布丁一樣，它與用湯匙舀著吃的奶油布丁有著本質的區別。傳說巴克威爾布丁是在…發明的。

酥皮、覆盆子果醬、奶油、糖、雞蛋、杏仁、檸檬皮屑、杏仁萃取、糖粉…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 1104
類別： 甜點， 蛋糕， 。
草莓奶油乳酪凍糕瀏覽量： 90 161
食譜內容：

這款經典的英式甜點以其簡潔的口感令人著迷；它的名字“truffle”在英語中意為“水果蛋糕”。或許製作過程中最困難的部分就是烘焙了…

海綿蛋糕、優質麵粉、雞蛋、奶油、奶油乳酪、草莓醬、雪莉酒、草莓…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
用麵包做的蘋果夏洛特瀏覽量： 11,625

歐洲自古以來就有的傳統蘋果夏洛特蛋糕與後蘇聯地區流行的蘋果海綿蛋糕有著顯著的差異。首先，它…

奶油、蘋果、檸檬皮屑、檸檬汁、糖、肉桂、肉荳蔻、香草精、白麵包、奶油、冰淇淋…
時間： 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 甜點， 甜甜圈、派、麵包， 。
十字麵包瀏覽量： 2,655
食譜內容：

十字麵包是英聯邦天主教國家流行的復活節糕點。傳統上，人們會在耶穌受難日用富含香料的麵團烘焙十字麵包…

牛奶、糖、雞蛋、優質麵粉、檸檬皮屑、肉桂、多香果、肉荳蔻、丁香、葡萄乾、蜜餞、香草精、糖粉…
時間： 2小時。 複雜： 平均的 數量： 12 件
類別： 甜點， 舒芙蕾、布丁、蛋白霜， 。
大號聖誕布丁“李子佈丁”瀏覽量： 13,256
食譜內容：

聖誕布丁，又稱李子佈丁，是英國節慶餐桌上的必備佳餚。根據英國聖公會的傳​​統，準備工作總是在聖誕節前幾週就開始了。

葡萄乾、核桃、蜜餞、肉桂、丁香、肉荳蔻、多香果、白蘭地、雪莉酒、雞蛋、糖、牛奶、麵粉、麵包屑、奶油、奶油、香草精…
時間： 6點鐘 複雜： 平均的 份量： 12-14
類別： 甜點， 紙杯蛋糕，餅乾， 奶油、醬汁、慕斯， 蛋糕， 。
皇家夏洛特瀏覽量： 10,751
食譜內容：

皇家夏洛特蛋糕在外觀、成分和口味上都與普通的蘋果夏洛特蛋糕截然不同。這款夏洛特蛋糕的華麗設計完全配得上它「皇家」的稱號。如此…

雞蛋、糖粉、香草精、白砂糖、糖粉、覆盆子果醬、香草莢、牛奶、明膠、奶油…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 難的 份量： 12-16
類別： 甜點， 紙杯蛋糕，餅乾， 。
檸檬磅蛋糕瀏覽量： 8 316
食譜內容：

磅蛋糕是全世界最受歡迎的烘焙食品之一。傳統上，它的配方需要一磅黃油、一磅糖、一磅麵粉和一磅雞蛋。但隨著時間的推移，各種原料的比例也發生了變化，而且…

奶油、糖、檸檬皮屑、雞蛋、酸奶油、香草精、優質麵粉、糖粉、檸檬汁…
時間： 1小時35分鐘 複雜： 容易地 份量： 16
類別： 甜點， 餅乾， 。
蘇格蘭酥餅瀏覽量： 7,678

蘇格蘭酥餅傳統上由黃油、糖和麵粉製成。這三種簡單的原料幾乎家家戶戶都有，將它們混合在一起…

奶油、紅糖、優質麵粉、米粉…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 16
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
蝸牛烤餅，餡料可選起司或番茄乾瀏覽量： 3,395
食譜內容：

英式司康餅與其他麵包的不同之處在於，它製作快捷，而且是用未發酵的麵團製成的。司康餅烤出來呈金黃色，口感美味，內部鬆軟。烤製時可以加入鹹味餡料…

優質麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、切達起司、曬乾的番茄、培根、奶油起司、蒔蘿…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 數量： 8個司康餅
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
英式 Minsmith 派瀏覽量： 8,525
食譜內容：

肉餡餅是英語國家傳統的聖誕甜點，餡料是切碎的蘋果和乾果，混合糖、蜂蜜和香料…

優質麵粉、糖、奶油、檸檬汁、蘋果、葡萄乾、蔓越莓乾、蜜餞、紅糖、蜂蜜、白蘭地、橙皮屑、檸檬皮屑、多香果、肉荳蔻、丁香、雞蛋…
時間： 複雜： 平均的 數量： 1 個派（23 公分）
類別： 甜點， 紙杯蛋糕，餅乾， 蛋糕， 。
作者： - 餐廳的共同所有人
天使蛋糕瀏覽量： 29,743

英式水果蛋糕（Trifle）是一種傳統的英式分層甜點，其歷史可追溯至16世紀。它通常盛裝在透明玻璃盤中，以展現浸泡過利口酒的蛋糕層交替排列的形態…

紙杯蛋糕、草莓、藍莓、覆盆子、柳橙汁、蜂蜜、優格…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 甜點， 蛋糕， 。
卡布奇諾紙杯蛋糕瀏覽量： 2,954
食譜內容：

這款蛋糕的英文名稱「cupcake」源自英文單字「cup」（杯子）和「cake」（蛋糕），顧名思義，它是一種杯子大小的小蛋糕，上面裝飾著輕盈的奶油…

優質麵粉、雞蛋、酸奶油、鮮奶油、香草精、咖啡、肉桂、椒鹽脆餅…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 24個蛋糕
類別： 甜點， 冰淇淋，雪葩， 。
檸檬凝乳冰淇淋瀏覽量： 3,777
食譜內容：

用這種配方製作的冰淇淋的英文名稱是“ripple”，意思是“波浪狀的”。這指的是帶有五彩繽紛、波浪狀紋理的冰淇淋，紋理內容物包括水果、漿果或巧克力…

牛奶、煉乳、奶粉、奶油、香草精、檸檬皮屑、檸檬醬、雞蛋、澱粉…
時間： 4小時20分鐘
類別： 甜點， 紙杯蛋糕，餅乾， 派、塔、砂鍋菜， 。
切爾西葡萄乾卷瀏覽量： 3,639
食譜內容：

切爾西酵母麵包卷的配方源自同名的著名英式葡萄乾麵包卷。這些香甜、黏稠、入口即化的麵包卷以其獨特的口感和濃鬱的風味征服了世界…

酵母麵團、優質麵粉、雞蛋、牛奶、紅糖、香草精、檸檬皮屑、蜜餞、葡萄乾…
時間： 1小時20分鐘 加上發酵時間 複雜： 容易地 份量： 12
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 餅乾， 。
「天使白」英式鬆餅瀏覽量： 4,084

這些柔軟、輕盈、蓬鬆的小麵包完美融合了兩種美食的優點：既像早餐麵包一樣簡單易做，又可以媲美同名餅乾。它們只需要極少的原料…

優質麵粉、奶油、優格…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 12個麵包
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 餅乾， 。
傳統約克郡布丁瀏覽量： 9,417

在眾多布丁中，約克郡布丁顯得格外特別，因為它根本不是甜點，而是一種搭配熱餐的麵包。它是一種烤箱烘焙的蛋糕狀麵糊，中間有一個空心…

雞蛋、牛奶、優質麵粉、豬油…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 148
類別： 甜點， 水果， 。
作者：
藍莓騷亂瀏覽量： 10,479

這款古老的英式甜點因其製作簡單而備受喜愛，您可以隨意加入新鮮的園中漿果和水果。現代版則巧妙地融合了柔滑的鮮奶油…

海綿餅乾、藍莓、檸檬汁、香草精、奶油…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 雞尾酒， 加利口酒， 。
作者： 著名廚師
檸檬黃瓜口味皮姆酒瀏覽量： 5,704

Pimm's雞尾酒是道地的英式佳釀，人人皆可享用。這是一款價格親民的低酒精飲品，深受皇室成員和平民百姓的喜愛，是夏日里清爽解渴的理想之選。雞尾酒或…

潘趣酒——Pimm's No. 1利口酒、蘇打水、檸檬水…
時間： 10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 甜點， 奶油、醬汁、慕斯， 蛋糕， 。
作者： 廚師
草莓奶油凍瀏覽量： 26,913
食譜內容：

英式水果蛋糕（Trifle）是一種英式甜點，由蛋糕層、莓果和鮮奶油層層疊疊而成。單人份水果蛋糕的優點在於，可以用剩餘的蛋糕層、鬆餅和莓果來製作。例如…

紙杯蛋糕、草莓、香醋、杏仁利口酒、紅糖、糖粉、香草精、奶油…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 2
類別： 雞尾酒， 加杜松子酒， 。
作者： 著名廚師
皮姆雞尾酒瀏覽量： 8887

Pimm's 是一種傳統的英式飲品，由金酒和香草調製而成。 Pimm's 主要用於調製同名的夏季水果雞尾酒。這種酒精飲料…

潘趣酒——Pimm's No. 1利口酒、檸檬水、黃瓜、蘇打水、蘋果…
時間： 5分鐘 複雜： 容易地 數量： 1 杯雞尾酒
類別： 甜點， 蛋糕， 。
作者：
免烤巧克力酥餅瀏覽量： 11,658
食譜內容：

2011年，威廉王子與凱特米德爾頓結婚時，他打破了皇室傳統，並特意訂購了一款經典英式冰淇淋蛋糕配曲奇餅乾作為婚禮甜點。這款蛋糕是用…製作的。

酥餅、黑巧克力、巧克力榛果醬、香草精、奶油、巧克力碎（顆粒）、可可粉、榛果、糖漿…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 10-12
類別： 雞尾酒， 加杜松子酒， 。
經典馬丁尼雞尾酒瀏覽量： 118,856

馬丁尼是一種優雅的雞尾酒，由金酒和味美思調製而成。自19世紀末在美國發明以來，其配比一直在不斷變化。這取決於個人的喜好…

味美思酒、金酒…
時間： 5分鐘 複雜： 容易地 數量： 1 杯雞尾酒
類別： 雞尾酒， 加杜松子酒， 。
作者： - 餐廳老闆
經典金利克雞尾酒瀏覽量： 6 210

據說金利克雞尾酒得名於它會在飲用後的第二天早上留下記憶空白。另一種說法是，這種酒是以……爵士的名字命名的。

金酒、青檸汁、糖漿…
時間： 5分鐘 複雜： 容易地 數量： 1 杯雞尾酒
類別： 速食， 三明治， 麵包， 開胃菜， 三明治， 。
作者： 著名廚師
英式肉餅三明治瀏覽量： 4,367
食譜內容：

不可否認，三明治（及其各種變種，例如三明治、漢堡等等）是最百搭的食物之一。它們總是很適合隨身攜帶的零食，而且…

甜麵包、牛肉末、豬肉末、小牛肉末、優質麵粉、牛奶、帕瑪森起司、波蘿伏洛乾酪、番茄醬、牛至…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 甜點， 紙杯蛋糕，餅乾， 。
經典磅蛋糕瀏覽量： 9 139

磅蛋糕之所以得名，是因為它的主要原料——糖、麵粉、黃油和雞蛋——都是以一磅為單位添加的。但你不一定需要這麼多原料。只要…

普通麵粉、杏仁萃取、香草萃取、蛋糕、雞蛋、牛奶…
時間： 1小時35分鐘
類別： 甜點， 餅乾， 。
傳統蘇格蘭酥餅瀏覽量： 40 138

酥餅是一種典型的英式糕點，起源於蘇格蘭。它最初在中世紀烘焙，僅在重大節日才會食用。後來，酥餅逐漸演變成…

酥餅、優質麵粉、奶油…
時間： 1小時30分鐘
類別： 甜點， 派、塔、砂鍋菜， 。
作者： - 電視節目主持人
麵包布丁配鮮奶油瀏覽量： 2,562
食譜內容：

麵包布丁是一種古老的英式甜點，最早可追溯到13世紀。它是用浸泡過水的陳麵包，加入少量糖製成的…

牛角麵包、甜麵包、半甜巧克力、巧克力片、牛奶、雞蛋、巧克力糖漿、紅糖、山核桃、片狀海鹽、肉荳蔻、肉桂、干邑…
時間： 1小時50分鐘 複雜： 容易地 份量： 18-20
類別： 主菜， 蛋、乳製品， 。
作者： 著名廚師
煙燻鮭魚煎蛋捲瀏覽量： 50,895

雞蛋和煙燻鮭魚是絕佳的搭配，也是富含蛋白質的早餐。塗抹了黃油或奶油乳酪的百吉餅與這道菜非常相配。一份美味的煎蛋捲…

煙燻鮭魚、蛋、奶油、細香蔥…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
50款英式迷你茶點三明治食譜

50款英式迷你茶點三明治食譜

英式茶點三明治（也稱為小點心或迷你三明治）是一種小巧的三明治，作為午餐前的小吃來充飢。

類別： 甜點， 糖果， 。
作者：
巧克力脆片配煙燻杏仁和無花果乾瀏覽量： 7,775

「巧克力脆片」聽起來可能不太誘人，但這就是這種甜點在英語國家的名字。不過，只要看一眼成品，你就會發現它真正的魅力所在…

黑巧克力、杏仁、無花果、片狀海鹽…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 數量： 450克
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
自製烤餅瀏覽量： 4,349
食譜內容：

試試用小蘇打製作蓬鬆的烘焙食品，你絕對再也不會想買商店裡的成品了…

酵母麵團、細香蔥、歐芹、蒔蘿…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 15 件
類別： 主菜， 肉， 。
作者： 著名廚師
威靈頓牛排佐牡蠣醬瀏覽量： 2,323

一份詳細的惠靈頓牛排配牡蠣醬的食譜。

牛肉、紅蔥頭、大蒜、蘑菇、貝類、雪莉酒、白麵包、酥皮、優質麵粉、雞蛋…
時間： 2小時。 複雜： 平均的 份量： 4-6
類別： 主菜， 肉， 。
作者：
香草葡萄惠靈頓豬肉瀏覽量： 5 160

一份製作香草葡萄惠靈頓豬排的詳細步驟食譜。

豬肉、酵母麵團、格魯耶爾起司、青蔥、葡萄酒醋、葡萄、全麥芥末、百里香、歐芹、龍蒿…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 651
類別： 主菜， 肉， 。
作者：
菠菜朝鮮薊惠靈頓牛排瀏覽量： 8 186

新年餐桌主菜－威靈頓牛排的詳細製作步驟…

牛肉、菠菜、朝鮮薊、奶油乳酪、雞蛋、牛奶、奶油、酥皮、芥末、大蒜、火腿…
時間： 3小時45分鐘 複雜： 平均的 份量： 8-10
類別： 麵包店， 餅乾， 。
作者： 著名廚師
蔓越莓烤餅瀏覽量： 4,060

附照片的詳細食譜。

優質麵粉、雞蛋、奶油、葡萄乾、蔓越莓…
時間： 20分鐘 複雜： 容易地 數量： 12個司康餅
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
英式鬆餅瀏覽量： 12,831

這份逐步圖文指南將清晰地示範如何製作英式鬆餅麵糊並將其煎成扁平的餅狀。

酵母麵團、麵包粉、雞蛋、牛奶…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 數量： 16個麵包
50種三明治食譜

50種三明治食譜

一本包含50種三明治食譜的收藏，冷熱皆宜，餡料包括雞肉、香腸、培根、火腿、蔬菜、起司、花生醬、草莓等等。
類別： 麵包店， 餅乾， 。
作者： 美食作家
優格起司烤餅瀏覽量： 11,417

附照片的詳細食譜。

切達乾酪、麵粉、酥餅麵團、牛奶、優格、片狀海鹽、雞蛋…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 數量： 8個司康餅
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
作者： 著名廚師
帕克豪斯麵包瀏覽量： 11,851

要製作博比·弗雷的奶油鬆軟麵包最難的部分或許是等待麵團發酵兩次，讓廚房充滿酵母麵團的香氣。

麵粉、酵母麵團、牛奶、雞蛋…
時間： 2小時45分鐘 複雜： 容易地 數量： 24個麵包
類別： 麵包店， 餡餅，麵包卷， 。
作者： 美食作家
蓬鬆的烤餅瀏覽量： 14 153

Ree Drummond 的餅乾採用起酥油和黃油的超強組合，口感酥脆濃鬱，帶有我們喜愛的酥餅的奶油味。

酥皮、麵粉、優格、奶粉、塔塔粉、豬油…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 數量： 12個司康餅

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按字母順序排列的食譜

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