塔可湯
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時間： 6小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 12-16
複雜： 容易地
份量： 12-16
塔可湯是美式改良版的墨西哥小吃塔可。它包含了傳統塔可的所有食材：肉、豆子、玉米、蔬菜、調味料，甚至還有玉米餅。做這道湯，你需要所有豆子和蔬菜（罐裝的即可），這樣就不用花半天時間準備了。先把牛肉末和洋蔥炒至棕色，然後和其他所有食材一起放入鍋中。湯要慢燉一個小時，讓食材充分加熱，各種味道融合在一起。或者，你也可以把所有食材放進慢燉鍋裡，然後去做其他事。享用這道湯時，可以搭配經典的塔可配料：酸奶油、碎起司和醃墨西哥辣椒圈。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大煎鍋裡，將牛肉末和洋蔥炒至棕色；瀝去多餘的油脂，然後將牛肉末和洋蔥轉移到一個大的慢燉鍋或平底鍋中。
- 加入豆子、玉米、番茄、青椒、黑橄欖、綠橄欖、塔可調味料和牧場沙拉醬，用慢燉鍋低溫燉煮 6-8 小時，或用平底鍋在爐灶上小火慢燉約 1 小時。食用時，在每個碗中加入幾片玉米片，然後舀入湯。最後撒上酸奶油、起司、蔥花和墨西哥辣椒。
類別：
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