時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

雞肉塔可捲－詳細食譜。

原料：

• 1塊帶骨帶皮雞胸肉
• 6張玉米餅
• 1 杯切碎的番茄
• 0.5 杯切碎的洋蔥
• 1個墨西哥辣椒，去蒂，去中心筋。
• 2湯匙切碎的香菜葉
• 2茶匙加2湯匙橄欖油
• 用於煎炸的植物油
• 0.25 杯酸奶油
• 3湯匙切碎的捲心萵苣
• 3大匙軟羊乳酪

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米餅， 雞， 冰山萵苣， 菲達起司， 番茄， 墨西哥辣椒， 酸奶油， 香菜

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準備：

步驟 1
• 薩爾薩將番茄、洋蔥、墨西哥辣椒和香菜放入碗中。充分攪拌，依口味加入鹽和胡椒調味。放在一旁備用。
  
  將烤箱預熱至180°C（350°F）。在雞胸肉上塗抹橄欖油，並根據個人口味撒上適量的鹽和胡椒。將雞肉放在小烤盤上，烤至全熟，內部厚度約1.5公分（1/2吋）。將雞肉從烤箱取出，冷卻後再切片。
步驟 2
• 在淺煎鍋中倒入植物油，加熱至油位達到鍋身一半高度。將雞肉切成小塊，每張玉米餅中間放2湯匙雞肉塊。將玉米餅捲成雪茄狀，用牙籤固定。將玉米餅放入油鍋中煎至四面金黃，約需4分鐘。取出牙籤，將每個玉米餅切成兩半。
  
  局撒上切碎的生菜和新鮮的莎莎醬。淋上酸奶油，撒上碎羊乳酪。
  
  食譜 牛肉塔可也可以捲成管狀。
  
  筆記
  
  在捲玉米餅之前，先將玉米餅直接放在熱瓦斯爐上（或乾煎鍋上）加熱，使其更柔軟。。

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