塔可砂鍋
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 682， 總脂肪 42 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 93 毫克 鈉 1411 毫克 糖 7 G.
卡路里 682， 總脂肪 42 G.， 飽和脂肪 13 G.， 蛋白質 31 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 9 G.， 膽固醇 93 毫克 鈉 1411 毫克 糖 7 G.
用大砂鍋做美味的墨西哥捲餅。如果您沒有時間單獨組裝每一份，這種方法非常方便。只需將肉餡與黑豆和蔬菜一起煎炒，撒上玉米片，然後快速烘烤即可。搭配經典的墨西哥捲餅配料：新鮮香菜、薩爾薩醬、碎起司和萊姆角（擠壓）。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2大匙植物油
- 1 個甜椒，切成小塊
- 1個墨西哥辣椒，去籽切碎
- 半顆黃洋蔥，切碎
- 1 包墨西哥捲餅調味料（28 克）
- 900克碎牛肉
- 1罐（400公克）罐裝黑豆，沖洗乾淨
- 250公克玉米粒（冷凍、罐裝或新鮮均可）
- 3 杯溫和的莎莎醬
- 1 袋（250 克）玉米片，如 Fritos
- 140克新鮮起司碎
- 切碎的新鮮香菜
- 切片蘿蔔，用於擺盤
- 青檸角
- 薩爾薩綠醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在大煎鍋中以中高火加熱油。加入甜椒、墨西哥辣椒、洋蔥和一小撮鹽，煮至軟，約7-10分鐘。
- 加入塔可調味料，再煮一分鐘。加入牛肉末，用湯匙或鏟子將結塊的牛肉末攪散，煮至牛肉末變色，約8至10分鐘。拌入豆子、玉米和莎莎醬。將混合物倒入烤盤，頂部放上玉米片即可。
- 烤至餡料完全加熱，玉米片略微烤至金黃色，約20分鐘。撒上起司、香菜、蘿蔔片，擠上一些萊姆汁。搭配青莎莎醬食用。
類別：
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