時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

這道菜將兩種廣受歡迎的觀賽小吃巧妙融合，打造出適合多人享用的美味晚餐。玉米餅做成環形，方便沾醬食用。酥脆的餅皮包裹著雞絲，雞絲拌入濃鬱的奶油醬汁，再淋上香濃的融化起司。這道開胃菜融合了美式辣雞翅的濃鬱風味。搭配冰鎮啤酒享用更佳。

原料：

• 2 杯烤雞絲
• 110克奶油乳酪，切成小塊（室溫）
• 0.5 杯布法羅辣醬 + 額外一些用於佐餐
• 2根蔥，切成薄片，將蔥白部分與蔥綠部分分開。
• 10個酥脆的平底墨西哥捲餅
• 2.5 湯匙磨碎的馬蘇里拉起司（約 300 克）
• 10 片切達乾酪薄片（約 150 克）
• 1/4 杯新鮮香菜葉
• 2根中等大小的胡蘿蔔，用粗孔擦絲器擦成絲。
• 1根大芹菜，切成薄片，+ 1/4杯芹菜葉
• 半青檸的汁
• 牧場醬，用於備案
• 特殊設備15吋金屬披薩盤；4吋耐高溫碗或烤盅。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

烤雞， 奶油乳酪， 水牛辣醬， 馬蘇里拉起司， 切達起司， 墨西哥捲餅

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 425°F (220°C)。在圓形金屬披薩盤上噴一層烹飪噴霧。將一個烤盅或 4 英吋的碗放在盤的中央。
步驟 2
• 在一個碗裡，將奶油乳酪和布法羅辣醬攪拌至順滑。加入雞肉和蔥白。將雞肉混合物分裝到玉米餅皮中，撒上馬蘇里拉起司。將玉米餅皮放在準備好的披薩盤上，圍繞著烤碗，形成放射狀圖案。在每個玉米餅皮上放一片切達起司（起司片會略微重疊）。烘烤至起司融化，玉米餅皮呈現淺金黃色，約需8分鐘。
步驟 3
• 同時，在一個中等大小的碗中，將香菜、胡蘿蔔、芹菜、芹菜葉、青蔥、萊姆汁、1/4 茶匙鹽和一些現磨黑胡椒混合在一起。
第四步
• 在每個玉米餅上放些生菜，淋上牧場沙拉醬和布法羅辣醬。將牧場沙拉醬倒入小碟子中央，方便沾食。

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