時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

做鱷魚形狀的玉米餅，晚餐會更有趣！孩子們一定會特別喜歡。製作方法很簡單，你需要底部平坦的脆皮玉米餅，這樣才能立起來。餡料是用牛肉末、罐裝黑豆、新鮮蔬菜和香料製成的，美味可口，飽足感強，營養健康。用酪梨條和青椒條把玉米餅做成鱷魚的形狀，做好後即可享用。

原料：

• 1大匙植物油
• 220克碎牛肉
• 1罐（425公克）罐裝黑豆，沖洗乾淨
• 2茶匙辣椒粉
• 2/3 杯莎莎醬
• 8 個酥脆的平底玉米餅口袋
• 1/3 杯切碎的黑橄欖 + 4 片對半切開的橄欖片（作眼睛）
• 1/3 杯酸奶油
• 2/3 杯切碎的捲心萵苣
• 1顆李子番茄，切丁
• 1個酪梨，去皮，縱向切成細條，再對半切開。
• 1個青椒，切成16條做腿，4條做尾巴。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

碎牛肉， 黑豆， 酪梨， 梅子番茄， 甜椒， 橄欖， 皮科德加洛醬， 冰山萵苣， 酸奶油

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在大煎鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入牛肉末，用木匙將結塊的牛肉末打散，翻炒至變色，約2-3分鐘。轉中火，加入豆子、辣椒粉、1/4杯莎莎醬和適量鹽。翻炒2分鐘。
步驟 2
• 按照包裝說明預熱玉米餅。
步驟 3
• 將肉餡填入餅皮一半。淋上剩餘的莎莎醬。加入橄欖、酸奶油、生菜和番茄。將酪梨片鋪成扇形，放入4個玉米餅中，讓酪梨尖露出餅皮邊緣。
第四步
• 將一個不加酪梨的玉米餅平放在盤子上——這將是鱷魚的頭部。在上面放兩片橄欖片做眼睛。將玉米餅豎起來，酪梨朝上，與頭部垂直，形成鱷魚的身體。加上四條青椒腿和一條尾巴。

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