蘑菇南瓜玉米餅
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 134， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 50 毫克 糖 1 G.
卡路里 134， 總脂肪 3 G.， 飽和脂肪 0 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 26 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 50 毫克 糖 1 G.
這些迷你玉米餅是完美的節日開胃菜。它們既能填飽肚子，讓你在等待主菜烹飪期間不至於餓肚子，又不會過於油膩，讓你感到滿足。這些一口大小的玉米餅裡包裹著蘑菇和南瓜，淋上美味的醬汁，再撒上辛辣的墨西哥辣椒圈。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙植物油
- 3根蔥，切成薄片（白色和淺綠色部分與綠色部分分開）
- 1.5 杯切丁的冬南瓜
- 200克切成薄片的香菇
- 2瓣大蒜，壓碎
- 4茶匙 辣椒粉
- 24張4吋（10公分）玉米餅，加熱
- 切成薄片的墨西哥辣椒，用於裝飾
- 青檸角，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號不沾鍋中倒入植物油，以中高火加熱。加入蔥白和蔥綠部分、櫛瓜、香菇和蒜末，翻炒至櫛瓜開始變軟，約3分鐘。加入辣椒粉，翻炒30秒。加入2杯水，小火慢燉至蔬菜軟爛、湯汁濃稠，約8分鐘。
- 將兩個玉米餅疊在一起，做成12個小餅卷，然後將蘑菇餡料均勻地舖在餅卷上。撒上蔥花和墨西哥辣椒。將玉米餅捲配上青檸角即可食用。
類別：
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