肉汁
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
準備一份美味又飽足的早餐：熱呼呼的小圓麵包淋上濃稠的肉汁。肉汁的基底是生豬肉早餐香腸。去除腸衣，將香腸切成小塊，撒上麵粉，在平底鍋中煎至金黃色。然後加入牛奶，肉汁會迅速變得濃稠，美味可口。加入少許調味鹽提味，趁熱將肉汁淋在盤子裡切成兩半的小圓麵包上。瑞·德拉蒙德喜歡把它澆在酥脆的餅乾上。搭配義大利麵或其他你喜歡的配菜也同樣美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克生豬肉香腸，辣味或原味
- 1/3 杯優質麵粉
- 3-4 杯全脂牛奶，或依口味調整
- 0.5茶匙調味鹽
- 2茶匙現磨黑胡椒，或依口味調整
- 熱呼呼的小麵包，可供食用
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用手指撕下小塊香腸，平鋪在大而厚的煎鍋中。用中火煎香腸至顏色變深。轉小火，撒上約一半麵粉，翻炒至香腸吸收麵粉，再加入少許麵粉。翻炒約一分鐘，然後倒入牛奶，邊倒邊攪拌。
- 將肉汁煮至濃稠，期間需不時攪拌。這可能需要 10 到 12 分鐘。依口味加入鹽和胡椒粉調味，繼續煮至肉汁非常濃稠順滑。如果肉汁過早變稠，可視需要加入 0.5 杯或更多牛奶。嚐一下味道，根據需要調整鹽和胡椒粉的用量。
- 將肉汁淋在熱呼呼的小圓麵包上，趁熱享用！
類別：
食譜集
類似食譜
