雞肉肉汁
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時間： 37分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 湯匙
複雜： 容易地
數量： 12 湯匙
每份營養成分：
卡路里 288， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 288， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
做這道肉汁，你甚至不需要烤肉或雞肉來利用它們鮮美的汁水。它可以用你手邊任何一種油脂來製作，像是豬油、植物油，甚至是培根油。先用麵粉在煎鍋裡勾芡，然後倒入雞湯，拌入香料和新鮮的蔥花。即使是烹飪新手也能輕鬆上手，做出來的肉汁濃稠美味。它可以提前做好，搭配肉類和任何配菜一起享用。剩下的肉汁可以冷凍保存。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯豬油、植物油、培根油或它們的混合物
- 2杯麵粉
- 10 杯（2.4 公升）雞湯或牛肉湯
- 2杯切碎的蔥
- 1.5茶匙鹽
- 2茶匙黑胡椒
- 1茶匙洋蔥粉
- 0.5茶匙辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將大煎鍋放在中火上，以中火加熱 2 分鐘，融化油脂。
- 加入麵粉，同時不斷攪拌油脂。
- 油脂和麵粉混合均勻後，將火調至中火，煮10分鐘，期間需經常攪拌。
- 加入剩餘的食材，並不斷攪拌，煮沸。
- 轉小火慢燉，不斷攪拌，燉煮20分鐘。
類別：
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