鮮莓奶凍
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時間： 6小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
義式鮮莓奶凍是完美的夏日清爽甜點。它的主要原料是牛奶、奶油和吉利丁。與經典的香草奶凍不同，這款奶凍加入了蜂蜜調味，與各種莓果搭配同樣美味。製作方法非常簡單：將吉利丁溶解在奶油混合物中，然後倒入杯中靜置凝固即可！享用時，可搭配時令莓果和水果，盡情享受這款甜點絲滑的口感和精緻的滋味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯全脂牛奶
- 1 湯匙 1 公升 明膠粉
- 3杯鮮奶油
- 1/3 杯蜂蜜
- 1大匙糖
- 一小撮鹽
- 2 杯什錦新鮮漿果
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按照食譜烹調這道菜：
- 將牛奶倒入小碗中。加入吉利丁片。靜置3-5分鐘，使吉利丁片軟化。將牛奶混合物倒入厚底平底鍋中，用中火加熱並攪拌至吉利丁片完全溶解，但不要煮沸，大約5分鐘。加入奶油、蜂蜜、糖和鹽。攪拌至糖完全溶解，約5-7分鐘。
- 從火上移開。將混合物倒入六個葡萄酒杯中，每個杯子只裝一半。稍微冷卻。放入冰箱冷藏至少 6 小時，直到奶凍完全凝固。
將漿果放在上面即可食用。
類別：
食譜 / 夏季菜餚 / 主菜 / 雞蛋和乳製品 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 義大利菜 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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