黑眼豆沙拉
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時間： 10分鐘加上浸泡時間
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
這道營養豐富的罐裝黑眼豆沙拉只需幾分鐘即可完成：只需將黑眼豆與蔬菜和米醋汁拌勻即可。不過，沙拉需要醃製一段時間才能入味，所以最好提前準備。最好冷藏過夜。第二天可以搭配烤肉享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 2罐425克裝黑眼豆，瀝乾水分
- 1顆大番茄，切丁
- 半顆中等大小的紅洋蔥，切碎
- 1個小紅甜椒，切碎
- 1個墨西哥辣椒，切碎
- 2湯匙切碎的蔥花
- 2湯匙新鮮歐芹葉，切碎
加油
- 1/4 大匙米醋
- 1/4 杯菜籽油
- 0.5茶匙糖
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按照食譜烹調這道菜：
- 將沙拉食材放入碗中混合。
- 在另一個小碗中，將米醋、芥花油、糖、鹽和黑胡椒攪拌均勻。
- 將所有食材與黑眼豆混合，放入冰箱醃製 8 小時後即可食用。
類別：
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