時間： 4小時15分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

如果你有慢燉鍋，那就用它來做熱騰騰、美味可口的晚餐吧。將煙燻豬肩肉與豆子、番茄醬、百里香、蘋果醋、芥末醬和楓糖漿一起慢燉。這些食材混合在一起，能讓肉充分吸收美味的燒烤風味。

原料：

• 1杯淡鹹牛肉湯
• 2大匙番茄醬
• 2大匙楓糖漿
• 1大匙糖蜜
• 1大匙蘋果醋
• 1大匙伍斯特沙司
• 1 大匙熱棕色芥末醬
• 1 湯匙 辣椒粉
• 1 根小韭菜（僅白色和淺綠色），縱向切成兩半，再切成 1 公分寬的段。
• 700-900克煙燻去骨豬肩肉
• 2枝百里香+葉子用於裝飾
• 1 包（450 公克）冷凍黑眼豆（約 4 杯），解凍

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

手肘， 黑眼豆， 韭菜， 番茄醬， 楓糖漿， 辣椒調味料， 芥末， 百里香， 糖漿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個4誇脫的慢燉鍋中，放入牛肉湯、番茄醬、楓糖漿、糖蜜、醋、伍斯特醬、芥末和辣椒粉。加入韭蔥，鋪上豬肉；拌入百里香。加入黑眼豆。蓋上蓋子，低溫慢燉7至8小時，直至豬肉軟爛；或高溫燉4小時。
步驟 2
• 將豬肉移到砧板上切片。在慢燉鍋中加入至多一杯水，防止豆子煮乾；將豆子與豬肉一起食用。撒上百里香。

投票數： 2