蘋果南瓜泥湯
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時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
南瓜蘋果泥湯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個中等大小的南瓜（約6杯南瓜甕），去籽、去皮、切丁
- 2個蘋果，去皮切丁
- 1 大匙（15 克）奶油
- 1顆洋蔥，切碎
- 3瓣大蒜，壓碎
- 2茶匙 咖哩粉
- 500毫升雞湯
- 500毫升溫牛奶
- 鹽、胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，用中火融化奶油，加入洋蔥和大蒜，快速翻炒5分鐘。加入南瓜和蘋果，撒上咖哩粉，翻炒2分鐘。
然後倒入雞湯，蓋上蓋子，煮沸。轉小火慢燉15-20分鐘，直到南瓜變軟。 - 時間到了之後，將南瓜和蘋果放入攪拌機中打成泥狀。將湯放回爐子上，加入溫牛奶，不斷攪拌，小火加熱，不要煮沸。
依個人口味加入胡椒粉和鹽。將湯盛入溫熱的碗中即可享用。
建議
最好選擇中等大小、表皮光滑緊實、沒有皺紋的南瓜。
為了讓這道湯增添一絲精緻感，你可以將咖哩與 1 茶匙新鮮百里香混合，然後加入溫牛奶中。
類別：
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