蘋果鬆餅
投票數： 8
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 216， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 216， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這些美味的蘋果鬆餅充滿了濃鬱的蘋果風味，並散發出淡淡的肉桂和香料山核桃的香氣。它們口感極為蓬鬆、柔軟、濕潤。在麵糊中加入蘋果塊和原味蘋果醬（例如嬰兒食品區的蘋果醬），然後倒入鬆餅模具中。烘烤前，在鬆餅頂部撒上山核桃、紅糖和肉桂的混合物。焦糖化的山核桃會為鬆餅增添美妙的酥脆口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯切碎的山核桃
- 3/4 大匙 + 2 大匙紅糖
- 0.5茶匙肉桂粉
- 1 杯優質麵粉
- 1 杯 II 級全麥烘焙麵粉（麩質含量 8-10%）
- 1茶匙小蘇打
- 0.5茶匙細鹽
- 1/4 杯菜籽油
- 2個大雞蛋
- 1 湯匙 蘋果醬（果泥）
- 1茶匙香草精
- 3/4 杯低脂酸奶
- 1 個金冠蘋果，去皮、去核，切成 0.5 公分的小塊。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在12連模的鬆餅模具上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個小碗裡，將堅果、2湯匙紅糖和肉桂粉混合。在一個中等大小的碗裡，將麵粉、小蘇打和鹽攪拌均勻。
在一個大碗裡，將剩餘的3/4杯糖和植物油攪拌均勻。一次加入一顆雞蛋，每次加入後都要充分攪拌。然後拌入蘋果醬和香草精。 - 分兩次加入麵粉，每次加入麵粉後都要交替加入優格。攪拌麵團。小心地將蘋果塊拌入麵團中。
- 將麵糊倒入準備好的瑪芬烤盤中，撒上堅果混合物。輕輕敲擊烤盤幾次，排出氣泡。烘烤瑪芬，直到插入中心的木製牙籤取出時乾淨無殘留，約需20至25分鐘。
- 在晾架上冷卻 15 分鐘。然後，用刀沿著烤盤邊緣和鬆餅之間劃一圈，使鬆餅鬆動並取出。將鬆餅完全冷卻後再取出。
類別：
食譜集
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