聖誕花圈沙拉
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
食用份量： 1/12
卡路里 332， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 190 毫克 糖 11 G.
食用份量： 1/12
卡路里 332， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 4 毫克 鈉 190 毫克 糖 11 G.
裝飾聖誕餐桌最簡單快速的方法就是製作一個降臨花圈形狀的沙拉。它不僅賞心悅目，而且美味又健康。在豐盛的菜餚中加入清淡的蔬菜，能讓它們和諧地融入整體造型，是個絕妙的主意。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 2 束羽衣甘藍，去除莖部，葉子切成小塊
- 1大匙鮮榨檸檬汁
- 1 杯蔓越莓乾
- 1 杯烤松子
- 1 罐（800 公克）醃紅辣椒，留 1 個辣椒做蝴蝶結，將剩餘的辣椒切成 0.5 公分寬的條狀。
- 1 個茴香根，切成 0.3 公分厚的圓片。
加油
- 1 杯特級初榨橄欖油
- 0.5 湯匙新鮮磨碎的帕瑪森乳酪
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 0.5茶匙粗鹽
- 0.5茶匙現磨黑胡椒
- 1瓣蒜，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
沙拉：
在一個大碗中，將羽衣甘藍與檸檬汁混合，按摩約2分鐘，直到顏色變深、葉子變軟。加入蔓越莓、松子、切碎的紅甜椒和茴香，攪拌均勻。加油：
在一個小碗裡，將油、帕瑪森起司、檸檬汁、鹽、黑胡椒和蒜末混合，攪拌1分鐘。將約四分之一的醬汁淋在沙拉上，拌勻。將剩餘的醬汁倒入另一個小碗中。- 將裝有沙拉醬的碗放在一個大圓盤的中央。將沙拉混合物圍繞沙拉醬擺成花環狀。為了讓花圈做蝴蝶結，切兩條 1/4 英吋寬的紅椒條作為絲帶，放在一旁備用。將剩餘的紅椒水平放置在前方。切出兩個長方形，每個長方形的一側帶有彎曲的紅椒條，中間是正方形。將長方形擺放好，彎曲的部分朝外，方形朝內。將預留的紅椒條放在下方，做成垂下來的緞帶。在盛有沙拉醬的碗裡放一把湯匙。
類別：
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