時間： 1小時45分鐘
複雜： 容易地
份量： 10

沃賽爾（Vossail）是一種熱的英式蘋果酒，傳統上在聖誕節飲用，其歷史可追溯到古老的儀式，旨在祈求來年蘋果豐收。整顆烤蘋果漂浮在酒面上，為這款溫暖的節慶飲品增添了溫馨的居家氛圍。沃賽爾可以直接飲用，也可以依個人喜好加入少許干邑白蘭地。它是家庭聚會和冬季派對的完美飲料。

原料：

• 1 杯淺棕糖
• 6個富士蘋果，去核
• 4瓶0.33公升裝乾蘋果酒（含酒精）
• 兩瓶0.33公升淡色艾爾啤酒
• 2 杯天然無酒精蘋果汁（未過濾、無糖的蘋果汁）
• 1 杯馬德拉酒（加強型甜酒）
• 10粒丁香
• 10顆完整的多香果
• 4根肉桂棒 + 額外一些用於裝飾
• 2條寬的橙皮屑和橙子瓣，用於擺盤
• 2條寬檸檬皮
• 0.5茶匙薑粉
• 0.5茶匙新鮮研磨的肉荳蔻
• 另外： 紗布

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

蘋果酒， 麥芽酒， 白葡萄酒， 多香果， 康乃馨， 肉桂， 橙皮， 肉荳蔻

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在每個蘋果的中心放上糖，然後放入 9 英吋（22 公分）的方形烤盤中，並倒入 1 杯水淹過蘋果。烘烤至蘋果非常軟爛，約 1 至 1.5 小時。
步驟 2
• 同時，將所有蘋果酒、淡啤酒和馬德拉酒倒入大平底鍋中，以中火慢燉。
步驟 3
• 將丁香、多香果、肉桂棒和柑橘皮放入一塊紗布中，紮緊。將紗布包好後，連同薑和肉荳蔻一起放入鍋中。調小火，慢燉至湯汁散發出香味，約1小時。
第四步
• 將烤好的蘋果及其汁水一起倒入鍋中攪拌。取出紗布。
第五步
• 將飲品趁熱盛入馬克杯中，配上一片柳橙和一根肉桂棒即可享用。

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