培根墨西哥辣椒沾醬
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
卡路里 245， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 314 毫克 糖 2 G.
卡路里 245， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 2 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 62 毫克 鈉 314 毫克 糖 2 G.
這款零失敗的沾醬充滿了濃鬱的培根風味。將炸培根碎和培根油加入奶油乳酪和切達乳酪混合物中。新鮮的墨西哥辣椒以其微辣的口感與培根完美融合。將沾醬放入烤箱烘烤至表面酥脆，趁熱享用，並搭配餅乾、薯片、烤法棍片或蔬菜等沾醬。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4片厚培根，切成小塊
- 220克奶油乳酪，室溫
- 2 杯磨碎的切達乾酪
- 0.5 杯酸奶油
- 1/4 杯牛奶
- 1茶匙白葡萄酒醋
- 2個墨西哥辣椒，切成薄片
- 2根青蔥，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。
- 在中火加熱的不沾鍋中，放入培根，偶爾翻動，煎至酥脆，約8分鐘。用漏杓將培根撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上。留1大匙煎出的油脂備用。
- 在一個中等大小的碗中，將奶油乳酪、切達乳酪、酸奶油、牛奶、醋、墨西哥辣椒、培根和預留的油脂混合均勻。將混合物倒入烤盤中，烘烤至金黃色並冒泡，約30分鐘。食用前撒上蔥花。
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