奶油菠菜配培根
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
菠菜配上濃鬱的奶油醬汁、香脆鹹香的培根碎和融化的格魯耶爾奶酪，是任何節日菜餚的完美搭配，無論是肉類、禽類還是魚類。這道配菜用的是冷凍菠菜。解凍後一定要擠掉多餘的水分，以免醬汁太稀。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克菠菜
- 0.5 杯磨碎的格魯耶爾乳酪
- 3片培根
- 1瓣大蒜
- 1.5 杯牛奶
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食譜：
在煎鍋中，將3片切碎的培根煎至酥脆。取出培根，倒掉大部分油脂，留2湯匙備用。加入1個切碎的洋蔥和1瓣蒜末，翻炒3分鐘。撒上1大匙麵粉，翻炒1分鐘。倒入1.5杯牛奶，並用鹽和肉荳蔻調味。煮至醬汁濃稠，約4分鐘。加入1/2杯磨碎的格魯耶爾起司、1磅解凍的切碎菠菜（擠乾水分）和煎好的培根。再煮2分鐘即可。
類別：
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