花椰菜

時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道充滿中東風格的配菜，以以色列小米（ptitim）和花椰菜為主要食材，富含膳食纖維，風味濃鬱，香氣撲鼻。幾顆肉桂椰棗為小米和花椰菜增添了一絲甜味，與它們的鹹鮮風味完美融合。上桌前，淋上紅酒醋，撒上新鮮歐芹碎即可。它與烤羊肉或烤雞等肉類堪稱絕配。

我們推薦

食譜：

依包裝說明煮熟1.5杯豆角。瀝乾水分，用冷水沖洗，拌入橄欖油。將3杯花椰菜小花和1個切碎的紅蔥頭用橄欖油翻炒6分鐘。依口味加入鹽和胡椒粉調味。加入少許肉桂粉和1/4杯切碎的棗子；再翻炒2分鐘。拌入豆角，加入少許紅酒醋、一些切碎的歐芹，並依口味加入鹽和黑胡椒粉。