個人披薩“雪人”
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 618， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 51 毫克 鈉 1211 毫克 糖 3 G.
卡路里 618， 總脂肪 28 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 66 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 51 毫克 鈉 1211 毫克 糖 3 G.
烤一個個雪人形狀的披薩。奶油般的乳清乾酪和馬蘇里拉奶酪會賦予它雪白的質感，黑橄欖圈可以做眼睛和紐帶，一片橙色甜椒可以做鼻子。給每個雪人配上一把迷迭香掃帚，用美味又漂亮的冬日披薩來款待你的親朋好友吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯乳清乾酪
- 0.5 杯磨碎的帕瑪森起司（約 30 克）
- 0.5茶匙切碎的新鮮迷迭香 + 4枝新鮮迷迭香
- 1/4 - 0.5 茶匙紅辣椒片
- 1瓣大蒜，磨碎
- 450克室溫下市售披薩麵團
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 110克（約1杯）撕碎的新鮮馬蘇里拉起司
- 1罐橙椒
- 40個黑橄欖圈（每個披薩10個），約1/3杯
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至260°C，並在烤箱內放入披薩石或倒扣的烤盤。
- 在一個中等大小的碗中，將乳清乾酪、帕瑪森乾酪、切碎的迷迭香、紅辣椒片和大蒜混合；加入 1/2 茶匙鹽調味，放在一旁備用。
- 將披薩麵團分成4等份（每份110克，直徑約7.5公分）。將每一份麵團再分成兩個圓，一個直徑5公分（用作雪人的身體），另一個直徑2.5公分（用作雪人的頭部）。在撒了少許麵粉的工作台上，用擀麵棍將每個麵團擀成0.5公分厚的薄片。如果擀麵時麵團太硬，可以用保鮮膜蓋住，靜置4-5分鐘，同時繼續擀剩下的麵團。 4-5分鐘後，麵團就會變得更有彈性。
- 在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。將兩張大麵團分別放在每張烘焙紙上，並將較小的麵團（做頭部）略微重疊。在麵團上刷一層橄欖油，用叉子戳一些小孔以防止起泡，然後烘烤至金黃色，約10-12分鐘。
- 將披薩從烤箱中取出，在披薩表面塗抹乳清乾酪混合物，留出 0.5 公分（1/4 英吋）的邊緣。放上馬蘇里拉起司片。從橙椒上切出四個長三角形（約 5 公分），用作胡蘿蔔鼻子；將一個三角形放在雪人的臉上。用兩片橄欖做眼睛，用五片橄欖做笑臉，用三片橄欖做個扣環。
- 將披薩放在熱石板或烤盤上，繼續烘烤至起司融化，約再烤3分鐘。取出放在砧板上；在雪人的右手上放一小枝迷迭香，做成掃帚。重複以上步驟製作剩餘的雪人。趁熱享用披薩。
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