巧克力花生布丁
投票數： 1
時間： 2小時30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 249， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 33 毫克 鈉 69 毫克 糖 22 G.
卡路里 249， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 27 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 33 毫克 鈉 69 毫克 糖 22 G.
為了為您的節日晚餐畫上完美的句號，不妨準備這款優雅的甜點：口感細膩的巧克力布丁，層層疊疊地舖上香脆的花生碎。以透明玻璃杯盛裝，更顯精緻別緻。在布丁中心和頂部都撒上一些花生碎。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯全脂牛奶
- 0.5 杯糖
- 2大匙玉米澱粉
- 1/8 茶匙粗鹽
- 1個大雞蛋
- 1大匙無鹽奶油
- 1大匙香草精
- 0.5湯匙半甜巧克力顆粒
- 約3/4杯切碎的烤花生
- 特殊設備4-6 個 0.5 杯容量的烤盅或玻璃杯
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中等大小的平底鍋，用中火將 1/4 杯牛奶煮沸。
- 同時，在一個中等大小的碗中混合糖、玉米澱粉和鹽。分次加入剩餘的1杯牛奶，攪拌均勻，以免結塊，然後打入雞蛋。
- 牛奶煮沸後，將鍋子從火上移開，慢慢倒入糖牛奶混合物，邊倒邊攪拌。重新開中火，不停攪拌，煮至布丁再次沸騰並變得濃稠順滑，約5-7分鐘。離火，加入奶油和香草精，攪拌至順滑。加入巧克力碎，攪拌至完全融化。
- 將布丁分裝到烤碗或玻璃杯中，每份布丁上鋪1-2湯匙花生碎，頂部再撒上一些花生碎。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至完全凝固，約2小時。
類別：
食譜 / 預製餐的熱量 / 節慶菜餚 / 晚宴 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 舒芙蕾、布丁、蛋白酥、蛋白酥 / 美食頻道 - 食譜
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