芒果米布丁
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 391， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 126 毫克 糖 40 G.
卡路里 391， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 11 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 36 毫克 鈉 126 毫克 糖 40 G.
試試這款充滿亞洲風味的甜粥，它加入了椰奶、香料和多汁的芒果，無論是作為早餐還是甜點都非常美味。椰棗增添了焦糖風味，開心果則帶來了令人愉悅的酥脆口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 湯匙巴斯馬蒂米
- 1罐400克椰奶
- 3/4 杯紅糖
- 1/4茶匙粗鹽
- 1罐（340公克）無糖煉乳
- 1個大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 0.5茶匙磨碎的荳蔻
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 0.5 杯切碎的棗
- 1個芒果，去皮切丁
- 1/4 杯切碎的開心果
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按照食譜烹調這道菜：
- 將米和 1.5 杯水放入中型平底鍋中。煮沸後，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉，直到米飯變軟且水分被吸收，約 15 分鐘。
- 將椰奶、紅糖和鹽加入米中。煮沸後，轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到湯汁濃稠順滑，約20分鐘。
- 在一個小碗裡，將無糖煉乳和雞蛋混合。將混合物慢慢倒入米粥中，攪拌至順滑。煮3分鐘使雞蛋凝固。加入香草精、荳蔻、肉荳蔻和椰棗。再煮1分鐘。
- 將粥分裝到碗中。放上芒果，撒上開心果碎。
類別：
食譜集
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