德州煎餅
投票數： 1
時間： 2小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 661， 總脂肪 40 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 109 毫克 鈉 232 毫克 糖 55 G.
卡路里 661， 總脂肪 40 G.， 飽和脂肪 19 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 74 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 109 毫克 鈉 232 毫克 糖 55 G.
這款蛋糕簡直是巧克力愛好者的夢想！細膩濕潤的巧克力蛋糕層淋上溫熱的巧克力醬，再撒上碎堅果。製作起來既快速又簡單。這款大蛋糕放在烤盤上烘烤，非常適合家庭聚會。根據賓客數，將其切成所需大小的方塊即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 220克奶油 + 額外奶油用於塗抹烤盤
- 2 杯優質麵粉
- 1又3/4杯砂糖
- 1茶匙小蘇打
- 0.5茶匙泡打粉
- 0.5茶匙鹽
- 0.5 杯酸奶油
- 2茶匙天然香草精
- 2個大雞蛋
- 1/4 杯無糖可可粉
- 特殊設備烤盤尺寸為 37×25×1 公分。
釉
- 1.5 杯切碎的核桃
- 165克奶油
- 一小撮粗鹽
- 2大匙無糖可可粉
- 0.5茶匙天然香草精
- 2.5 杯糖粉
- 1/3 杯全脂牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C；在烤盤底部和側面塗油。
- 蛋糕：
在一個大碗中，混合麵粉、糖、小蘇打、泡打粉和鹽。在一個中等大小的碗或大號液體量杯中，將酸奶油、香草精和雞蛋攪拌至順滑。放在一旁備用。 - 同時，將奶油、可可粉和1杯水放入中型平底鍋中，以中火加熱。偶爾攪拌，煮至奶油完全融化，約5分鐘。
- 將融化的奶油倒入麵粉混合物中，攪拌至順滑。分兩次加入酸奶油混合物，攪拌至順滑。將麵糊倒入準備好的烤盤中，抹平。
- 烤至牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留，約需20分鐘。取出後放在晾架上，在烤盤上稍微冷卻。
- 釉：
取一個中型平底鍋，將堅果、奶油和鹽放入鍋中，以中火加熱。煮至奶油融化，堅果略微烤香，約5分鐘。拌入可可粉和香草精，離火。分兩次加入糖粉，每次加入後都要與牛奶交替攪拌均勻。 - 立即將溫熱的糖霜淋在溫熱的蛋糕上，並小心地抹勻。待蛋糕完全冷卻後再切片。
類別：
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