烤盤上的生日蛋糕
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
食用份量： 1/34份
卡路里 343， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 118 毫克 糖 30 G.
食用份量： 1/34份
卡路里 343， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 12 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 42 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 74 毫克 鈉 118 毫克 糖 30 G.
這款美味又色彩繽紛的生日蛋糕非常適合孩子們。首先，他們可以輕鬆地自己裝飾蛋糕；其次，這款矮矮的單層蛋糕方便拿取和食用。蛋糕在大的烤盤上烘烤而成，口感鬆軟濕潤，散發著淡淡的香草和柑橘香氣。蛋糕頂部淋上巧克力糖霜，並撒上五彩繽紛的糖果，與濃鬱的巧克力形成鮮明的對比。 M&M巧克力豆和裹著彩色糖霜的葵花籽是絕佳的裝飾選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 250公克無鹽奶油，室溫
- 3大匙糖
- 6顆大蛋，室溫
- 220公克（約1杯）酸奶油，室溫
- 1.5茶匙香草精
- 1顆檸檬的檸檬皮屑
- 3杯優質麵粉
- 1/3 杯玉米澱粉
- 1茶匙粗鹽
- 1茶匙小蘇打
釉
- 700克半甜巧克力顆粒
- 1.5 杯濃奶油
- 2湯匙淺色玉米糖漿
- 0.5茶匙香草精
- 55克無鹽奶油，室溫
- 用於裝飾的巧克力糖果（建議：M&M's）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C。在30x45x4公分的烤盤上塗油並撒上麵粉。
- 蛋糕：
在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，將奶油和糖以中高速攪打至蓬鬆輕盈，約5分鐘。將攪拌機速度調至中速，一次加入2顆雞蛋，然後加入酸奶油、香草精和檸檬皮屑，必要時刮下攪拌碗壁上的麵糊。充分攪拌均勻。將麵粉、玉米澱粉、鹽和小蘇打混合過篩。將攪拌機調至低速，逐漸將麵粉混合物加入奶油混合物中，攪拌至麵粉均勻混合即可。 - 然後用手揉麵至麵團光滑。將麵團轉移到烤盤上，均勻鋪平。用鍋鏟抹平表面，放入烤箱中層烘烤25-30分鐘，或直到牙籤插入蛋糕中心取出後乾淨無殘留。將蛋糕放在烤盤上冷卻至室溫。
- 釉：
將巧克力碎放入碗中，加入鮮奶油，然後將碗放在一鍋小火慢燉的水上。攪拌至巧克力完全融化。關火，加入玉米糖漿和香草精，讓巧克力混合物冷卻至室溫。在裝有攪拌器的立式攪拌機攪拌碗中，將巧克力混合物和軟化的奶油以中速攪拌幾分鐘，直到糖霜變稠。 - 將糖霜均勻地塗抹在蛋糕上。和孩子們一起用巧克力糖果裝飾蛋糕。
類別：
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