皮塔餅
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
皮塔餅上放上番茄和橄欖，像披薩一樣烤製，再撒上起司和新鮮芝麻菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 個內部沒有空腔的皮塔餅，直徑 15-20 公分。
- 1/2 大匙乳清乾酪
- 110克切丁的馬蘇里拉乳酪
- 3個中等大小的番茄
- 鹽和現磨胡椒粉
- 3 杯嫩芝麻菜苗
- 1/2 杯粗切去核卡拉馬塔橄欖
- 1 湯匙粗切新鮮迷迭香
- 1個大紅洋蔥，切成2.5公分厚的圈狀。
- 少許紅辣椒碎
- 1湯匙橄欖油，另需一些用於塗抹油面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將番茄去蒂，然後橫向切成兩半，擠出汁液和籽，倒入一個大碗中。加入一湯匙橄欖油、鹽和胡椒。
加入芝麻菜，但不要攪拌。將番茄果肉切丁，放入另一個碗中，與橄欖和迷迭香拌勻。 - 將烤架預熱至中高火。在紅洋蔥圈上刷上橄欖油，並撒上鹽調味。
烤至軟嫩，每面烤3-4分鐘。取出放在盤子上，掰成一個小圈圈。將烤架火力調至中火。 - 在皮塔餅兩面刷上橄欖油，烤至酥脆，每面烤2-3分鐘。放上一些番茄橄欖混合物、乳酪、馬蘇里拉起司和烤洋蔥。蓋上烤架蓋，繼續烤2-3分鐘，直到起司融化。
將芝麻菜與調味醬拌勻，舀到皮塔餅上。撒上鹽、紅辣椒碎，淋上橄欖油。
類別：
類似食譜
