辣椒肉醬配啤酒
投票數： 2
時間： 2小時20分鐘
複雜： 平均的
份量： 6-8
複雜： 平均的
份量： 6-8
啤酒辣椒肉醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 準備牛肉餡： 用中火在大而深的煎鍋或厚底平底鍋中煎培根，每面煎6-8分鐘。將培根取出放在廚房紙巾上冷卻，然後將其弄碎放入另一個碗中。倒出煎鍋中的培根油（留1大匙備用）。調高火力，將牛肉碎放入煎鍋。用木鏟將其打散，翻炒8分鐘。將炒好的牛肉碎盛入盤中。
- 準備蔬菜： 將預留的培根油倒入煎鍋中加熱。加入洋蔥和甜椒，用中高火翻炒約5分鐘，期間偶爾攪拌。加入大蒜和1茶匙鹽，再翻炒2分鐘。
加入辣椒粉、孜然、辣椒粉、牛至和番茄醬，翻炒約 6 分鐘（如果混合物開始燒焦，可加少許水）。
倒入啤酒，再煮蔬菜 3 分鐘。 - 將碎肉、可可粉、番茄及其汁液、高湯和豆類加入蔬菜中，煮沸。轉小火慢燉，偶爾攪拌，約1小時30分鐘。
- 在辣椒肉醬中加入辣醬，並依口味加鹽調味。如果辣椒醬太濃稠，可以再加些高湯。
將做好的啤酒辣椒肉醬分成幾份，撒上培根、起司和蔥花。佐以酸奶油食用。
類別：
類似食譜
