慢燉鍋辣椒肉醬
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時間： 8小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 414， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 414， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 30 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
這道德州墨西哥風味的慢燉肉辣椒做法簡單又健康。它只使用到最基本的食材：牛肉、辣椒、罐裝豆子、少許番茄醬和玉米片（用來增加濃稠度）。這道辣椒沒有使用過多的香料，半杯現煮咖啡不僅提升了牛肉的風味，還使其味道更加濃鬱醇厚。菜餚做好後，您可以根據個人喜好添加其他食材，例如起司、酪梨、香草或醬汁。這道辣椒肉醬可以搭配米飯或玉米餅一起享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯番茄醬
- 0.5 杯沖泡咖啡
- 1公斤牛肩肉，切成4公分的小塊。
- 1大匙辣椒粉
- 2罐14盎司的斑豆（保留罐頭裡的果汁）
- 0.5 杯碎 玉米片
- 4杯煮熟的白米飯
- 刨碎的切達乾酪、切片的蔥和切丁的酪梨，用於裝飾（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將番茄醬和咖啡混合。在一個6誇脫的慢燉鍋裡，將肉和… 辣椒粉加入1.5茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉。拌入咖啡豆（包括豆漿）、咖啡混合料和巧克力片。
- 蓋上鍋蓋，小火慢燉至牛肉完全熟透，約8小時。依個人口味加鹽調味。將燉好的牛肉淋在米飯上，撒上起司、蔥花和酪梨即可享用。
類別：
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