雞飼料
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
雞肉咖哩——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克煮雞肉
- 4大匙植物油
- 1顆切碎的洋蔥
- 2瓣切碎的大蒜
- 1/2茶匙切碎的薑
- 1茶匙鹽
- 1茶匙薑黃
- 1茶匙孜然粉
- 1 杯水
- 1.5茶匙香料混合物 印度香料粉 或依口味
- 120毫升濃奶油
- 2茶匙切碎的香菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大煎鍋中加熱油，加入切碎的洋蔥，以中火煎4-5分鐘，直到略呈褐色。加入大蒜和薑，再煎1-2分鐘。加入鹽、薑黃粉和孜然粉。
- 調高火候，再煮一分鐘，然後加入雞肉。此時，香料在鍋中充分融合至關重要。翻炒以確保雞肉吸收所有香料的味道。雞肉和香料混合均勻後，加入水。稍微調低火候，加入印度香料粉和奶油，再煮五分鐘。盛出後撒上新鮮香菜即可享用。
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