辣味雞肉串配葡萄
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 220， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 65 毫克 鈉 370 毫克 糖 1 G.
卡路里 220， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 27 G.， 碳水化合物 14 G.， 纖維 1.5 G.， 膽固醇 65 毫克 鈉 370 毫克 糖 1 G.
簡單的雞肉串只要加入白葡萄，與雞胸肉塊交替串在烤串上，就能輕鬆搖身一變，成為一道精緻的開胃菜。這讓普通的日常食材煥發出別樣的光彩。但你一定會愛上辣雞與清爽甘甜的葡萄的完美搭配。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙橄欖油
- 0.5茶匙檸檬皮屑
- 1大匙檸檬汁
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1茶匙孜然粉
- 0.5茶匙芫荽粉
- 0.5茶匙鹽
- 450克去骨去皮雞胸肉，切成2公分的立方體。
- 8 根烤串，每根 25 公分。
- 1.5 杯無籽白葡萄
- 2湯匙切碎的新鮮薄荷葉
- 1個檸檬，切成楔形
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中等大小的碗，將油、檸檬皮屑、檸檬汁、蒜末、孜然粉、香菜籽粉和鹽混合。將雞肉放入醃料中拌勻，使其均勻裹上醃料。醃雞肉20分鐘。雞肉醃製期間，如果烤串是木製的，則將烤串浸泡在水中。
- 將4塊雞肉和4顆葡萄交替串在烤串上。在烤盤上噴上烹飪噴霧，以中高火加熱，或點燃戶外烤肉爐。
- 將雞肉烤至全熟，每面約烤3-4分鐘。撒上薄荷葉，配檸檬角食用。
類別：
食譜集
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