鳳梨雞肉串
投票： 1
時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
要製作泰勒弗洛倫斯的菠蘿雞肉烤肉串，首先要用番茄醬、蜂蜜和醬油製作濃鬱的燒烤醬，然後將其作為醃料醃製瘦雞胸肉和新鮮菠蘿。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯番茄醬
- 1/4 杯醬油
- 1/4 杯蜂蜜
- 1 大匙淡黃芥末
- 1/4 杯淺棕糖
- 2瓣大蒜
- 1顆檸檬的汁
- 8個去骨去皮雞腿肉
- 1個新鮮菠蘿
- 橄欖油，用於燒烤
- 粗鹽和現磨胡椒粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將番茄醬、醬油、蜂蜜、芥末、紅糖、大蒜和檸檬汁放入平底鍋中。煮沸後轉小火慢燉至醬汁濃稠，約10分鐘。冷卻後，丟棄大蒜。
- 將雞腿肉切成兩半。鳳梨去皮去芯，切成2.5公分的方塊。將雞肉和鳳梨交替串在木籤上。在烤肉串上刷橄欖油，撒上鹽和胡椒。最後淋上少許醬汁。
- 將烤架預熱至中火。將烤肉串放在烤架上，翻面並刷上額外的醬汁，烤10-12分鐘，直到完全烤熟。搭配剩餘的醬汁食用。
類別：
食譜集
類似食譜
