辣味蘋果酸辣醬
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
複雜： 容易地
數量： 3 湯匙
香辣蘋果醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4個青蘋果
- 1顆紅甜椒，去籽切丁
- 1-2個塞拉諾辣椒，切丁去籽
- 2大匙植物油
- 1茶匙芥菜籽
- 1顆切丁的洋蔥
- 1茶匙鹽
- 2茶匙蒜泥
- 1茶匙薑粉
- 1茶匙磨碎的五香粉
- 1/4 杯葡萄乾
- 1 杯紅糖
- 3/4 杯紅酒醋
- 1 杯水
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蘋果去皮，切成四瓣。去核，粗略切碎。
在大平底鍋中倒入油，以大火加熱。加入芥末籽，蓋上鍋蓋，煮至香料不再發出滋滋聲。轉小火，加入洋蔥、紅甜椒和鹽。敞開鍋蓋，偶爾攪拌，煮至洋蔥呈現半透明狀。加入大蒜、墨西哥辣椒、薑和五香粉，再煮一分鐘。
加入剩餘的食材，包括蘋果。用中火煮，不要蓋蓋子，直到混合物變軟並散發出香味，大約40分鐘。冷卻後即可食用。
類別：
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