椰子酸辣醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 杯濃稠沾醬
複雜： 容易地
數量： 1 杯濃稠沾醬
椰子酸辣醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯無糖椰子片
- 半杯切碎的洋蔥
- 1茶匙切碎的薑
- 1茶匙碎青辣椒
- 1/4 杯天然低脂酸奶
- 1/2茶匙新鮮檸檬汁
- 3/4茶匙鹽
- 1/2 杯水（視需要）
- 1/2茶匙芥菜籽
- 2個乾紅辣椒
- 8片咖哩葉或2片月桂葉
- 2大匙植物油
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按照食譜烹調這道菜：
- 在食物處理機或攪拌機中，將椰子、洋蔥、生薑、青辣椒、優格、檸檬汁和鹽攪打成泥，如果需要，可以加一點水，使其達到中等稠度（不要太稀）。
- 取一個有蓋的中型平底鍋，以中高火加熱油，放入芥末籽、乾紅辣椒片和咖哩葉，翻炒至開始閃爍。揭開鍋蓋，加入椰蓉混合物，翻炒10秒鐘。關火，盛入碗中即可。
將酸辣醬在室溫下作為沾醬食用。
類別：
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