芝麻醬菠菜
投票數： 1
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道充滿亞洲風味的蔬菜配菜，是肉類或禽類的美味健康選擇。將汆燙後的菠菜拌入以芝麻醬為底的醬汁中，用醬油和米醋稀釋，最後撒上烤芝麻即可。務必將煮熟的菠菜瀝乾水分，以免這道配菜出水過多。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克菠菜
- 1茶匙芝麻油
- 1大匙芝麻醬
- 2茶匙醬油
- 1茶匙米醋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在碗中，將1湯匙芝麻醬、2茶匙淡鹹醬油、1茶匙米醋、1茶匙糖和1茶匙水混合攪拌至順滑。將1磅菠菜（不是嫩菠菜）放入鹽水中燙1-2分鐘。撈出放入冰水中冷卻以停止烹飪，然後瀝乾水分並用廚房紙巾吸乾。加入1茶匙芝麻油拌勻，並依口味加鹽調味。淋上芝麻醬，撒上烤芝麻即可。
類別：
類似食譜
