維吉尼亞式熱狗
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「高中時，我們放學後會去加油站買熱狗。我會點一份加所有配料的熱狗：辣椒、芥末和涼拌捲心菜，」凱蒂說。
時間： 2小時40分鐘
熱狗，內含香腸和碎牛肉。
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食譜：
製作熱狗香腸
將香腸放在塗油的熱烤架上烤，偶爾翻面，烤至褐色，約5分鐘。或者，也可以將香腸放入沸水或啤酒中煮4-6分鐘。
製作辣椒醬
將450克牛肉末、0.5克洋蔥碎、1杯番茄醬和170克番茄膏放入大平底鍋中。加入1湯匙辣椒粉和糖、0.75茶匙鹽、0.5茶匙胡椒粉和大蒜鹽，以及1杯水。放入1片月桂葉，蓋上鍋蓋，以中火慢燉約2小時，至湯汁濃稠。加入0.5茶匙白葡萄酒醋，再燉30分鐘。取出月桂葉。
食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。
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