時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

按照頂級牛排館和肉食餐廳的做法製作洋蔥圈。將洋蔥切成寬圈，裹上麵包屑，然後油炸。這些酥脆的洋蔥圈是肉類菜餚的美味配菜，也是絕佳的下酒小點心。

原料：

• 2 個大紅洋蔥，切成 2.5 公分寬的圓片。
• 2 杯牛奶和 1 顆大雞蛋（打散）
• 1 杯麵粉、1 杯玉米澱粉和 1 茶匙鹽（混合）
• 特殊設備：一個深油炸鍋或一個厚底平底鍋，倒入10公分深的植物油，加熱至攝氏185度

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

紅洋蔥， 牛奶， 蛋， 麵粉， 澱粉

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將洋蔥圈浸泡在牛奶和雞蛋的混合液中30秒。然後將每個洋蔥圈裹上麵粉混合物。再次將洋蔥圈沾上牛奶，然後再裹上麵粉。
步驟 2
• 用熱油炸約5分鐘至金黃色。撈出放在廚房紙巾上吸油，並依口味撒上鹽調味。

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