經典油醋汁
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 182， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 0 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 71 毫克 糖 0 G.
卡路里 182， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 0 G.， 碳水化合物 0 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 71 毫克 糖 0 G.
別買現成的沙拉醬。有了這個配方，你就能輕鬆調製出適合任何沙拉的完美油醋汁。經典的油醋汁是由醋、第戎芥末和橄欖油混合而成，但你也可以根據自己的喜好添加任何香草和香料，或者用其他種類的醋代替白葡萄酒醋。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯白葡萄酒醋
- 1-2大匙第戎芥末醬
- 3/4 杯特級初榨橄欖油
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將醋、芥末和一大撮鹽攪拌均勻。慢慢倒入橄欖油，先滴幾滴，然後緩緩倒入剩餘的橄欖油，邊倒邊攪拌，直到調成順滑濃稠的醬汁。最後拌入一小撮現磨黑胡椒。
類別：
食譜集
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