烤牛肉貓耳沙拉
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 500， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 49 毫克 鈉 548 毫克 糖 1 G.
卡路里 500， 總脂肪 22 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 26 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 49 毫克 鈉 548 毫克 糖 1 G.
如果你昨晚晚餐剩下的烤牛肉還剩一點在冰箱裡，那就好好利用它，做這道豐盛的貓耳朵意麵沙拉吧！沙拉裡面有大塊的牛肉、小馬蘇里拉起司、醃製蔬菜和新鮮香草。它鮮嫩多汁，飽腹感強，足夠四個人享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 200 克 貓耳朵麵食（耳朵）
- 1 杯博康奇尼起司球（小馬蘇里拉起司球），切成兩半
- 1 杯醃製朝鮮薊心，切成四份
- 8 個小甜醃辣椒（例如 Peppedue 牌），切成四瓣
- 3湯匙切碎的新鮮薄荷或羅勒
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1茶匙檸檬皮屑
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 4 杯細芝麻菜
- 170克烤牛肉薄片，切成條狀
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋水煮開，加鹽。放入意麵，依照包裝說明烹調；瀝乾水分，但不要沖洗。同時，將小馬蘇里拉起司球、朝鮮薊心、醃辣椒和薄荷葉放入沙拉碗中。加入橄欖油、檸檬皮屑和檸檬汁，依口味加入鹽和胡椒調味，攪拌均勻。
- 加入義面，再次拌勻。上菜前，加入芝麻菜和烤牛肉。依個人口味撒上胡椒粉調味。
類別：
食譜集
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