香辣烤牛肉和卡皮科拉火腿潛水艇堡
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 520， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 87 毫克 鈉 1843 毫克 糖 8 G.
卡路里 520， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 46 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 87 毫克 鈉 1843 毫克 糖 8 G.
一份份量十足、肉汁四溢的潛水艇堡三明治就能輕鬆成為一頓飽腹的午餐。在麵包裡夾上烤蔬菜和肉的混合物，放上幾片乳酪，烤至乳酪融化即可。這款三明治的秘訣在於醃製過的辣櫻桃椒和一罐醃汁。在蔬菜上淋上少許醃汁，組裝三明治時再加入辣椒，就能帶來令人愉悅的辛辣酸爽風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙特級初榨橄欖油
- 350克烤牛肉薄片，切成條狀
- 170克卡皮科拉火腿薄片，切成條狀
- 1 顆甜洋蔥，切成 0.5 公分寬的圓環。
- 1 個紅甜椒，去籽，切成 1 公分寬的條狀。
- 1 個黃甜椒，去籽，切成 1 公分寬的條狀。
- 2大匙番茄醬
- 2湯匙醃製櫻桃辣椒罐頭裡的汁液 + 3個切碎的辣椒
- 4個長麵包，每個20厘米，切成兩半，稍微烤一下。
- 110克薄切普羅臥乾酪
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 在一個大煎鍋中，以中高火加熱1又1/2茶匙橄欖油。加入烤牛肉和卡波科拉火腿，翻炒至邊緣開始變黃，約3分鐘；用漏杓盛出放在盤子裡。在煎鍋中加入剩餘的1又1/2茶匙橄欖油、洋蔥和甜椒，翻炒至蔬菜脆嫩，約5分鐘。
- 將蔬菜推到鍋邊。在鍋中央加入番茄醬，翻炒一分鐘，然後與蔬菜混合。加入辣椒汁和半杯水，煮沸後將肉放回鍋中。煮至醬汁均勻裹住肉和蔬菜，約一分鐘。
- 將肉和蔬菜分放在麵包卷中。放上櫻桃辣椒和波蘿伏洛乾酪。放在烤盤上烤至起司融化，約2分鐘。
類別：
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