柑橘醃蝦仁玉米片
投票數： 3
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 83， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 94 毫克 糖 2 G.
卡路里 83， 總脂肪 6 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 5 G.， 纖維 0 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 94 毫克 糖 2 G.
「這道開胃菜和傳統的德州墨西哥風味玉米片完全不一樣。它清爽酥脆，味道鮮美。我太喜歡了！」瑞·德拉蒙德這樣評價她的柑橘醃蝦玉米片。的確，這款玉米片不需要任何起司塗層：只需將冷藏的餡料舀到每片玉米片上即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蝦
- 340公克熟雞尾蝦，去尾
- 0.5 杯切丁的豆薯
- 0.5 杯芒果丁
- 2湯匙切碎的甜椒
- 2湯匙新鮮香菜葉
- 3根青蔥，切成薄片
柑橘醃料
- 0.5 杯橄欖油
- 1/4 杯柳橙汁
- 2湯匙蜂蜜
- 2茶匙墨西哥辣椒醬
- 0.5茶匙粗鹽
- 1個青檸的皮屑和汁
局
- 24 片大圓形玉米片
- 0.5 杯切碎的新鮮乳酪
- 1/4 杯新鮮香菜葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 蝦：
將蝦子切成小塊，放入大碗中。加入豆薯、芒果、甜椒、香菜和蔥。 - 柑橘醃料：
在一個玻璃罐中，混合橄欖油、柳橙汁、蜂蜜、辣椒醬、鹽、萊姆皮屑和青檸汁，以及少許胡椒粉。蓋上蓋子搖勻。將調味汁淋在蝦仁餡料上，拌勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少1小時。 - 局：
將蝦仁餡料塗抹在薯片上，撒上新鮮起司碎和香菜葉。
類別：
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