時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8

這是一道簡單易做的美味亞洲風味豬肉米粉開胃菜。你需要現成的帶骨豬裡肌排。例如，用昨晚剩下的肉排就很好。將肉切成條狀，快速煎至入味，使其充分吸收亞洲風味醬汁。搭配厚厚的生菜葉。將肉、米粉分層鋪好，撒上香脆的花生碎和香草，做成碗狀。這道菜既可以作為開胃菜，也可以作為一頓豐盛的簡餐。這些碗狀菜餚營養均衡，包含肉類、配菜和蔬菜。

原料：

• 1/3 杯海鮮醬
• 2 大匙米醋
• 2茶匙薑末
• 1瓣大蒜，磨碎
• 1包400克米粉
• 2大匙L級菜籽油
• 0.9公斤成品天然豬排，切成條狀
• 1棵比布生菜，葉子分開
• 供應： 花生碎、薄荷葉、香菜葉、豆芽菜和是拉差醬

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

海鮮醬， 米醋， 薑根， 蒜， 米粉， 豬裡肌， 波士頓沙拉， 花生， 薄荷， 香菜， 豆芽， 是拉差醬

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準備：

步驟 1
• 在碗裡，將海鮮醬與醋、薑和蒜混合。
步驟 2
• 按照包裝說明，將米粉用熱水浸泡至軟。切成小段即可食用。
步驟 3
• 平底鍋中火加熱油，放入豬肉條快速翻炒至熟透。加入海鮮醬汁拌勻，關火。
第四步
• 將豬肉盛入生菜碗中，撒上花生碎、薄荷葉、香菜、豆芽菜和是拉差辣椒醬。搭配米粉食用。

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食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視評論家。