薑米肉餡蘑菇
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
用豬肉末、蘑菇和薑做成亞洲風味的米飯，盛在用大蘑菇蓋做成的碗裡。這道菜美味又快捷，尤其適合用預先烤好的米飯。只需將米飯和其他食材一起在煎鍋裡加熱，然後舀入烤箱烤好的蘑菇蓋中即可。蘑菇與照燒醬的亞洲風味，以及其中淡淡的薑味，搭配起來簡直絕妙。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（400 克）蘑菇，去蒂切碎
- 1大匙照燒調味料，分次使用
- 分次加入1/4杯菜籽油
- 1根青蔥，切碎
- 2茶匙切碎的薑
- 1茶匙蒜末
- 220克豬肉餡
- 3大匙淡鹽醬油
- 1.5 杯煮熟的白米飯
- 1 湯匙切碎的新鮮香菜，用於裝飾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
在一個小碗裡，混合0.5湯匙照燒醬和2湯匙菜籽油。將蘑菇傘放在烤盤上，刷上混合物。烤至變軟，約15分鐘。 - 在烤蘑菇的同時，用中高火在大煎鍋或炒鍋中加熱剩餘的2湯匙菜籽油。加入切片的蘑菇柄、洋蔥、薑和蒜，翻炒2分鐘。加入豬肉末，翻炒至軟，約5分鐘。加入醬油和剩餘的照燒調味料。然後加入米飯，加熱至米飯熟透。
- 將米混合物填入蘑菇傘蓋中。轉移到上菜盤中，撒上香菜。即可享用。 雞。
類別：
類似食譜
