烤起司夾心漢堡
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這些漢堡的特色在於獨特的牛肉餅，裡面塞滿了切達奶酪，烤製時奶酪會完美融化。每個肉餅都用錫箔紙單獨包裹，先蒸熟，再打開錫紙繼續烹調。這絕對是野餐的完美選擇。您可以提前在家中將牛肉餡和起司捏成肉餅，用錫紙包裹好，帶去度假。到了目的地，您只需煎熟肉餅，然後夾入麵包，配上番茄醬、洋蔥、生菜和番茄片，即可享用。搭配薯片，美味更佳。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.7公斤碎牛肉
- 110克切達乾酪，切成16小塊
- 1/3 杯番茄醬
- 2大匙伍斯特沙司
- 4個芝麻漢堡麵包，橫向切開並烤至金黃色。
- 4片小羅馬生菜葉
- 4片甜洋蔥
- 1個小熟番茄，切成4片
- 薯片或炸薯條，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至高溫。將肉餡分成4份，每份180公克（625公克）。在每個肉餡球的中心按入4小塊乳酪，然後將它們捏成厚度約1.2公分、直徑約10公分的肉餅，確保乳酪完全包裹在肉餡中。在肉餅的兩面均勻撒上1茶匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉。用一張不沾鋁箔紙包裹每個肉餅，將多餘的鋁箔紙兩端擰緊，使肉餅只被一層包裹。在一個小碗中混合番茄醬和伍斯特沙司。
- 將肉餅兩面各烤5分鐘。從烤架上取下，小心地打開錫箔紙包，釋放蒸氣。將打開的錫紙包放回烤架上，在每個肉餅上舀一匙醬汁，繼續烤至肉餅至少達到五分熟，起司完全融化，大約需要4到6分鐘。
- 在每個漢堡麵包的下半部抹上少許醬汁，放上一片生菜葉、一片洋蔥和一片番茄。放上肉餅，再淋上一匙剩餘的醬汁，蓋上另一半漢堡麵包。漢堡可以搭配薯片或薯條食用。
類別：
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